生日吃什么(生日会推荐12道家常菜)

从厨房煮6菜1汤，160元，一家人吃的高。

昨天，五月初七是我侄女的生日。这里所有的生日都是通过选择农历出生的日期来庆祝的。往年侄女的生日几乎碰不到节假日。今年我们小学提前放假了，孩子考试也结束了。终于可以过一个美好的生日了！前天晚上，小姑打 *** 说最近比较忙，没时间聚聚。晚上，她趁着孩子过生日，和家人一起吃了顿饭。我说中午来我家吃饭吧，我家大厨好久没大显身手了。让三叔也显显身手。我侄女最喜欢吃他家的麻辣小龙虾。

今年小龙虾不贵。50元买了3斤，大虾买了30元，生菜3元，2个丝瓜4元，板栗南瓜1个3元，辣椒3元。鸭是婆婆喂养60元市场价的一半。所有食材都是160元以内的。如果去饭店，这些菜至少要350元！亲爱的，我来主厨。要花一个小时才能轻松搞定。孩子和大人都玩得很开心。热爱生活胜过美食，这就是家的感觉！

【麻辣小龙虾】

1.先把小龙虾清洗干净，给大家分享一个保留虾头，去除虾囊的 *** 。虾头有一个三角形的记号，用剪刀剪开一个小口，然后用拇指推动刀口，去掉上面的虾壳，然后挑出虾囊，再取出虾线。这样小龙虾就洗干净了，桌子上的菜也很漂亮，虾皇也能原封不动。

2.将龙虾洗净，放入锅中蒸熟。水烧开后，放入蒸笼蒸8分钟。这一步是餐馆炸的。为了吃的更健康，你在家蒸就可以了。蒸虾的好处是肉质紧实，虾黄会凝固，下锅煮的时候不用担心散落。

3.用于小龙虾的香料，包括胡椒、肉桂、香叶、茴香、白芍、高良姜、木香、荜茇、草皮、葱、姜、蒜和干辣椒。

4.往锅里加油，加热。油温四成热时，加入香料，中小火翻炒，再加入一勺豆瓣酱翻炒，炒出红油。一定要记得炒香辛料和豆瓣酱。

5.然后开大火把锅里的温度提上来，再把小龙虾倒入锅里，沿着锅的边缘倒入高度白酒，再沿着锅的边缘加入酱油翻炒，加入啤酒或者水，使之与小龙虾持平。

6.先调味再加盐、胡椒粉、糖、蚝油，大火煮开，盖上盖子大火煮10分钟。切记不要小火煮小龙虾，容易散。

7.最后，开盖后加入少许鸡精和孜然粉。加孜然粉会更香。如果你不喜欢，你可以不去管它。最后，它足以让汤达到适当的浓度。

[水煮大虾]

1.买新鲜的大虾，先把大虾的尖刺去掉，然后把胡子剪掉，把虾线拿出来。洗干净放在篮子里备用。

2.准备一壶水，加几片姜，一个小葱结，一个高度白酒瓶盖，少许盐。水烧开后，再煮2分钟，出葱姜的味道，再放入虾仁。虾不要焯太久，等虾变色后就可以捞出来了。

3.接下来蘸汁，准备几粒蒜，把蒜拍平剁成蒜末，然后切一些姜末，把两个小米椒切成一圈，在蒜上倒一点热油，加一点蒸鱼和酱油，最后加一点香菜沫。搅拌均匀后，一盘简单美味的大虾就可以上桌了。

[鸭肉丝瓜汤]

1.将鸭子剁成小块，洗净，放入锅中用冷水焯水，加入几片姜和两段葱段，煮熟，撇去上面浮沫，将鸭子焯水，捞出水备用。

2.准备一口炒锅。不要在锅里放油。炒锅热后，将鸭子直接倒入炒锅，开大火，将鸭子的水煸炒。这一步可以达到去腥的效果。

3.一般来说，我喜欢用砂锅炖汤。在砂锅中准备足够的纯净水，将炸好的板鸭倒入锅中，加入几片生姜，开大火烧开，再转小火炖一个小时左右。

4.准备两个丝瓜，将丝瓜去皮，切成滚刀块备用。

5.鸭汤炖好后，加入食用盐。我更喜欢清幽游资源网轻一点。一般我只放盐，可以保持汤的鲜味，然后放入丝瓜，开大火煮到丝瓜变色，就可以出锅了！

[辣椒炒蜗牛]

1.蜗牛肉在这个季节很常见。今天我选择田螺肉。洗完后，我把蜗牛肉分成4份。将螺蛳肉放入锅中，煸炒螺蛳肉除去水分，待水分干后盛出待用。

2.准备适量的红椒和青椒。辣椒切斜圈备用，大蒜压平备用。

3.热锅放油冷却，放入蒜和小米辣爆香，再放入田螺肉炒香。加入一勺高度白酒小火煨20秒左右，然后把酒炒干，再加入线辣椒、盐、糖、胡椒粉、鸡精、蚝油、酱油，一起炒至线辣椒断。最后倒入少许花椒油翻炒均匀出锅！

[辣椒炒鸡蛋]

1.准备适量的薄皮青椒，辣椒切丝备用。喜欢吃辣的朋友可以选择青椒。

2.准备一个大碗或小盆，里面倒入4个土鸡蛋。将鸡蛋搅拌均匀，放在一边。

3.锅里不放油，直接把辣椒放锅里煨。煨辣椒的时候，不需要加油。用中低火炒一下，这样做出来的辣椒会更香。然后，将辣椒的水炒至七成熟，加入少许友友资源网的盐为辣椒增加一点香味，炒好后放入鸡蛋碗中，用筷子将辣椒和鸡蛋搅拌均匀。

4.锅热后，在锅上抹油。油热后，将混合好的蛋液和胡椒粉倒入锅中。蛋液稍微定型后，用筷子轻轻搅动，让蛋液覆盖住辣椒。继续翻炒，翻炒出水炒出花椒蛋的干香味。做这道菜不要用太多植物油，吃着吃着容易腻。最后沿锅边倒一点酱油，再加一点香油搅拌均匀。然后就可以从锅里拿出来放在盘子里了！

[栗子南瓜]

南瓜皮薄肉厚，内有香沙，肉质细嫩，有一股浓浓的栗子味。吃一口甜甜的肉就能入心。这种南瓜富含维生素、果胶和许多矿物质。还能防止皮肤干燥，增加皮肤弹性。这是一种罕见的美味。

[大蒜生菜]

最后是一盘蒜蓉生菜，大家都知道，比较简单，煮的时间很快，口感酥脆爽口，不油腻。这种蔬菜在我的餐桌上几乎每天吃一次。 *** 也很简单。可以直接整块放锅里蒸，也可以切成小块放蒸锅里蒸。

嗯，我丈夫和我一起工作了一个小时左右，最后做了一个简单美味的六道菜的汤。老公很久没做饭了，感觉厨艺都生疏了。对今天的六菜一汤有什么好的想法吗？请在文章底部留言，给出更好的建议。谢谢你一直以来的支持和鼓励！