By 全味生活 【豆果美食官方认证达人】

用料香干 150克芹菜 200克葱花 20克玉米油 20克味极鲜 1勺盐 1茶匙做法步骤

1、香干切片，芹菜洗净切段，大葱切葱花。

2、锅中烧开水，水开放入芹菜段焯水90秒。

3、捞出过凉水。

4、沥干水分备用。

5、热锅热油放入葱花爆香。

6、放入香干翻炒几下。

7、放入芹菜、味极鲜、盐翻炒入味即可关火。

8、出锅装盘。

小贴士

芹菜焯水时可加入少许盐，可使芹菜颜色更好看。

香干的营养功效

益气宽中、生津润燥、清热解毒，和脾胃，抗癌

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