减脂期营养师建议每餐有肉有菜，少油少盐最佳，最好是绿叶蔬菜，思来想去没有比小白菜更适合啦！这道菜只需要一种调味料，味道一点也不简单哦！而且超级快手！

By 格桑花小当家

用料小白菜 一把200克瘦肉丝 75克料酒 0.5匙美味栈鲜鸡汁 0.5匙葱姜蒜 少量做法步骤

1、准备食材，小白菜盐水浸泡5分钟，洗净控干水分备用。以及这道菜的灵魂调料：美味栈鲜鸡汁。

2、锅中少量油，下肉丝煸炒变色，加0.5匙料酒去腥。盛出备用。

3、不用洗锅，直接下葱姜蒜炒香。

4、下小白菜，炒软。

5、加入瘦肉丝翻炒一小会。

6、加入半匙鲜鸡汁，这个鸡汁味道绝了，整只散养走地鸡浓缩而成，不添加味精，无鸡油脂肪，有营养的同时更健康安全，简直是减脂期好搭档！不用再放其他调料哦！

7、噔噔噔~虽说是减脂菜，味道可是比饭店做的还好吃，小白菜鲜的很！

小白菜的营养功效

1.提供营养、强身健体：小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，有助于增强机体免疫能力。

2.保持血管弹性：减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

3.润泽皮肤、延缓衰老：可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

4.防癌抗癌：小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

5.清肺：肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。

小白菜的饮食禁忌

小白菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；

另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。

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