中国质量新闻网讯 吉林省延边朝鲜族自治州市场监管局深入贯彻落实“四个最严”要求，年初以来，在全州部署开展食品安全“迎州庆、守底线、查隐患、保安全”专项行动，统筹食品生产经营全领域全链条安全，强化监管、抽检、执法和投诉举报协同联动，有效提升食品安全治理能力。

落实主体责任，防控风险守底线。聚焦食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的重点品种，强化食品生产加工企业（小作坊）集中区，固体饮料、酱油、生湿面制品等高风险品种食品生产企业监管，建立“一域一档”区域性食品安全风险清单、措施清单和责任清单。对日常监管、监督抽检、投诉举报、执法办案、舆情监测等方面发现的突出问题，重点开展排查整治。采取线上培训、加强日常监管、约谈企业负责人等方式，督促企业落实食品安全主体责任，把好守牢食品安全出厂关。

坚持问题导向，排查整治除隐患。以食品批发单位、食品批发市场、食用农产品集中交易市场及其入场销售经营者，冷链食品销售者、城乡接合部和农村地区食品销售者等为重点检查对象，围绕进口冷链食品、应节食品、生鲜肉及肉制品、人参及其制品、民俗食品、非法使用金银箔粉食品、特殊食品、儿童食品等重点品种组织开展专项检查。积极推进进口冷链食品集中监管仓升级改造，落实退出机制，督促指导规范运行，严查“五有”等制度落实不到位，以及核酸检测、预防性消毒、高风险人员闭环管理不严格等风险隐患，限期整改到位。

线上线下同治，网络订餐安为先。在餐饮服务领域，聚焦大中型和特定类餐饮单位，以大中型宾馆、饭店和其他婚宴餐饮单位、校园和养老机构食堂、工地伙食点、集体用餐配送单位等为重点检查对象，消除食品安全风险隐患。督促网络订餐第三方平台分支机构加强入网商户审查登记，加强线上线下同步排查治理。严查平台备案情况，落实食品安全管理制度，确保网络订餐安全。

“雷霆”执法行动，打击违法出“铁拳”。在开展食品生产经营全领域全链条排查整治的同时，延边州市场监管局持续强化食品安全抽样检测和专项执法行动，坚决守住食品安全底线，切实保障群众“舌尖上的安全”。围绕农药兽药残留、重金属、食品添加剂等检验项目，对风险较高的场所、生产企业实现全覆盖抽检。对监督抽检产品不合格的企业，开展飞行检查，加大检查频次，督促问题整改，依法进行处罚。深入开展“雷霆2022”食品安全专项执法和民生领域案件查办“铁拳行动”，重点查处食品非法添加、面向未成年人无底线营销、农村“山寨”食品欺骗误导等违法行为。拓宽案源渠道，依托12315投诉举报、监督检查、抽查检验广泛收集案件线索。强化行刑衔接，加强与公安机关在信息共享、情况通报、线索研判等方面执法协作，始终保持打击食品安全违法行为的高压态势。

为确保“迎州庆、守底线、查隐患、保安全”专项行动收到实效，延边州市场监管局每两周组织一次风险会商，分析风险隐患排查数据，研判共性问题和风险隐患，提出防控措施，对各县市进行督查指导，推动排查整治工作深入开展。年初以来，全州共检查食品生产经营主体8000余家，发现问题隐患146处，现问题已全部整改落实到位。（吴志军 王志琦）