隔水蒸人参的方法是要把人参切成小段，放进碗或者炖锅里，盖上盖子放进加水的锅里，用小火慢慢蒸一个小时左右就可以了。这种方法可以有效的保存人参的营养价值，是一种很常见的吃参方法，同时也可以根据自己的口味，在炖盅里加入红枣桂圆等其他补品一起蒸。

一、人参的功效

男人养肾最佳10大食物之一人参是一种很常见的补品，对人体有着很大的好处，很多身体虚弱或者刚生完大病的人，都会选择用人参来补身体。人生完病之后，元气一定会大伤，做什么都有气无力，这个时候要是想补元气，用人参是最好的选择，可以和一些食物一起熬汤喝。

而且人参可以增强人体免疫力，提高身体的健康水平，适合经常生病，身体虚弱的人滋补身体。除此之外，食用人参还可以提高记忆力。如果身边有患肿瘤或者心脑血管以及冠心病的病人，平时补身体的话，都可以选择人参，因为它有着很好的防御作用。

二、人参的食用方法

作为一种珍贵的药材，有很多的食用方法，很多人平时在喝中药的时候，有可能会发现中药里有一些参片，因为人参是一种对身体很好的药材，可以调理身体，预防疾病，很多中药里都有这一味药。如果平时在家里想要吃人参的话，可以放进食物里炖汤喝。

比如再炖鸡汤的时候，就可以加入适量的人参，这样爷可以让鸡汤更加有营养，滋补得功效大大提升，在日常熬粥的时候，加入适量的参片，就可以熬出一锅养生粥，经常食用会提高人体的免疫力，还可以调整血压，治疗神经衰弱等疾病。

还有一种十分常见的吃参方法，就是将人参切成薄薄的小片，直接放进嘴里咀嚼，嚼碎了咽下就可以了，每次吃一两片就足够了。这种方法适合元气十分虚弱或者急需要补充精力的人群，这样吃两片可以有效的恢复元气，保持身体的健康。