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葡萄干的好处葡萄干怎么清洗？葡萄干怎么保存？1.未开封的葡萄干2.打开的葡萄干

葡萄干做成葡萄干，可以保存很久，不容易腐烂。此外，葡萄干营养丰富，携带方便，因此受到大家的喜爱。先说说葡萄干的好处，以及如何清洗和保存。

葡萄干的好处

1.葡萄脱水后浓缩成葡萄干，营养价值会更高。以绿茶中含有的抗氧化剂“儿茶酸”为例。它的化学组合是单独存在的。然而葡萄干中的这种化学组合是由3-4个连在一起组成的，形状非常大。这种物质被称为花青素，是一种强大的抗氧化剂。

2.葡萄干不像葡萄那样容易腐烂，而且含有大量的糖分。霉菌等微生物很难繁殖，所以会非常容易携带和保存。

3.葡萄干补血益气效果很好，适合体虚贫血的患者食用。

4.葡萄干有很好的抗氧化作用，可以延缓衰老。

5.葡萄干中含有的亚麻酸和亚油酸具有降脂作用，非常适合老年人食用。

葡萄干怎么清洗？

葡萄干是在自然条件下干燥的，褶皱多，难免会有灰尘或沙子附着在上面。所以吃之前一定要清洗干净。今天新北秦子网边肖为大家介绍几个清洗葡萄干的小技巧，让大家都能吃到干净安全的葡萄干。

第一种方法是在清水中加入少量淀粉，搅拌均匀，加入葡萄干，用手搓几下，然后用清水洗净。

第二种方法是，烧开水后，把葡萄干放进去煮1-2分钟，就可以拿出来吃了。如果你觉得湿葡萄干不好吃，又想吃干葡萄干，可以把它们放在烤箱或者微波炉里，把它们表面的水分蒸发干。

葡萄干怎么保存？

因为成品葡萄干不仅含有大量的葡萄糖、维生素和矿物质，还含有一定的水分，所以口感特别好。保存葡萄干对保持好味道非常重要。那么，葡萄干应该如何保存呢？

1.未开封的葡萄干

1)合适的温度

如果想让葡萄干保持原有的味道，最好的储藏温度是7-12℃或更低。所以，未开封的葡萄干可以冷藏保鲜，可以让葡萄干保存更久。

2)环境温度不应高于26℃

如果未开封的葡萄干存放在室内，需要注意的是，环境温度不能超过26℃，否则，葡萄干会因为存放温度过高而发生虫蛀。

2.打开的葡萄干

1)对于开袋的葡萄干，如果想保持其原有的口感，最好将未吃完的葡萄干密封后放入冰箱，保持原状。

2)葡萄干本身会含有15%-18%左右的水分，而其相对湿度在50%左右。如果外界环境太潮湿，葡萄干吸收空气体中的水分，会在葡萄干表面形成一些晶体。这些晶体虽然不会影响葡萄干的口感，但是会降低葡萄干的观感。因此，如果葡萄干储存在室内，应注意控制环境湿度。

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