鸡枞菌是著名的野生菌之一，有菌中之冠的美誉，肉质细嫩，气味浓香，味道鲜美，鸡枞是云南的著名特产，可与鸡肉相媲美，故得名鸡枞。

鸡枞菌

吃鸡枞菌有以下好处：

1、增强食欲
鸡枞能健脾和胃，令人食欲大增。

2、强身健体
它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，尤其时候病后和老年人非常适合。
3、补充微量元素

鸡枞的另一特点是含磷量高，是需要补磷人士的佳肴。

4、提高免疫力
常食鸡枞还能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖。

5、养血
鸡枞有养血润燥功能，对于妇女也很适合。

鸡枞菌

鸡枞菌的做法推荐：
新鲜鸡枞可炒食、清蒸、烧汤、也可以做成油鸡枞。
鸡枞菌干货适合炖汤，味道也是非常鲜美。