减脂对于多数人来说，是一件非常痛苦的事情，常常都会饿得饥肠辘辘，每次想多吃一些，但又害怕会长肉肉，最终选择了放弃。其实减脂并没有想象的那么复杂，只要吃得合理健康，即使吃多了，也不用担心变胖。

今天就给大家分享一下我家一周的减脂餐，天天不重样，低热量又美味，关键还能吃饱，做法也很简单，大家这样吃，相信一周后都会瘦下来。

星期一：菠菜团子

菠菜、胡萝卜都是价格便宜，营养丰富的蔬菜，富含胡萝卜素和膳食纤维，平时可以多吃一些。将菠菜焯水后切成碎末，胡萝去皮切碎，混在在一起，然后加入炒好的鸡蛋碎，加盐，胡椒粉，蚝油，再来少许面粉，混合均匀，团成丸子后，表面裹上一层玉米面，上锅蒸10分钟即可。可以直接吃，也可以蘸着料汁，都很可口。

星期二：香辣鸡胸肉

鸡胸肉本身脂肪含量很低，而且富含高蛋白，非常适合减脂期食用。将鸡胸肉切成薄片，再用刀背捶打一会儿，让肉变得松散，表面粘上薄薄一层面粉。水烧开后放入葱段、姜片、八角，然后下入肉片煮1分钟即可捞出。

重新起锅放少许油，爆香蒜末后，放入切好的红绿辣椒，然后再放1勺豆瓣酱，加入生抽、鸡精翻炒均匀，倒入适量清水煮开，最后淋入鸡胸肉里即可。这样做的鸡胸肉，入味又好吃，吃多了也不怕胖。

星期三：活捉莴笋

春天的莴笋非常脆嫩，加上一些豆芽，不仅营养还补充植物蛋白。莴笋去皮后切成小段，然后切成薄片，放入清水浸泡，将豆芽焯水1分钟捞出备用。小碗里放蒜末，干红辣椒，用少许油泼一下，加生抽、香醋、盐、鸡精拌均匀，最后淋在菜上即可。

星期四：什锦鸡蛋卷

这道菜是我非常喜欢，颜色非常漂亮，看着就很有食欲。胡萝卜插细丝后焯一下水，然后把剥好的玉米粒和西蓝花也焯一下水。打2个鸡蛋搅散，摊成鸡蛋饼，鸡蛋饼铺在案板上，放上胡萝卜丝和香菜，慢慢卷起来，切成小块装盘。

锅里少许油，放入西蓝花和玉米粒，翻炒几下，加盐，鸡精，蚝油，翻炒均匀，最后倒入一点水淀粉，炒至微微粘稠即可，将西蓝花摆在盘子中间，多余的料汁淋在蛋卷上面即可。

星期五：三菜一汤

到了周六需要好好牢靠一下自己，时间比较充裕，稍微多做几个菜，但是都是低热量的食物。花菜清洗干净，放入蒸锅蒸3分钟，蒸熟后装盘备用。锅里倒入少许油，爆香蒜末和小米椒，然后加生抽、盐、鸡精调味，最后淋入少许水淀粉炒几下，淋在菜花上即可。

鸡胸肉切丝，加盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟，青椒切成细丝。锅里烧水，水微微开之后放入鸡丝，烫到发白捞出，这样比用油滑炒更健康。起锅热油，爆香蒜片，下入辣椒炒到变软，再放鸡丝，加盐、孜然粉、生抽、辣椒面，炒均匀即可。

蔬菜汤可以根据自己喜好，我用白菜，芹菜、香菇、西红柿煮了一个汤，加少许盐、鸡精即可。最后再来一些黄瓜和圣女果当做饭后水果。

星期六：蔬菜三明治

我们家人都喜欢的一道美味，做法也极其简单，黄瓜西红柿分别切片，煎上2个鸡蛋，再煎2片鸡胸肉，案板上铺上一层保鲜膜，放上生菜，把备好的食材放上，最后再盖上一层生菜，包起来切开即可。

另外我还会搭配一杯蔬菜汁，一吃一喝，营养又美味。红胡萝卜锅里蒸熟，倒入料理机，再加一一些苹果，少许蜂蜜，加水打成汁即可。

星期天：西蓝花炒虾仁

这道菜我几乎天天都想吃，但是因为大虾有点贵，所以一周就吃一次了，西蓝花洗净焯水，时间不宜长，即使秒即可，大虾去除虾线，剥掉外壳，然后开背，加料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

锅里倒油，爆香蒜片，下入大虾翻炒变色，然后放入西蓝花，加入盐、蚝油、黑胡椒碎，翻炒均匀即可。再来一杯低脂酸奶，加上一袋良品铺子的益生菌每日坚果，简直太完美了。

说道良品铺子的益生菌坚果，我可要向大家极力推荐一下了，里面有9种坚果和水果，开心果，桃仁，核桃，腰果，榛子，西梅，葡萄，黑加仑，蔓越莓，表面裹了一层白白的益生菌，吃起来酸酸甜甜，坚果和果脯干湿分离，不会串味道，而且零蔗糖添加，减脂期饿了来一包，非常不错，也很适合小孩子，补充营养对肠胃也好。#60亿营养新物种#

除了吃之外，减脂期建议大家多做运动，这样才能事半功倍，时刻让自己自律起来，这样相信很快就能瘦下来。