现代人普遍存在饮食习惯不良的问题，比如高脂、高糖、高盐的饮食，还有不吃早餐、喜欢吃夜宵、过饥过饱等，这些会导致很多健康问题。高胆固醇、高血脂就是很常见的代谢性问题，与饮食有密切的关系。下面介绍胆固醇高的少吃10类食物。

胆固醇高少吃10类食物

1、禽蛋黄

蛋黄类食物是含有高胆固醇的，包括鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋等。对于高胆固醇的人来说，最好是少吃蛋类食物。当然蛋类食物含有较丰富的蛋白质，如果确实因为胆固醇高，可以只吃鸡蛋白。

2、动物肝脏

动物肝脏是一类高胆固醇的食物，包括猪肝、鹅肝、羊肝、牛肝等。每100克动物肝脏的胆固醇含量普遍在两三百毫克以上，是非常典型的高胆固醇食物。如果有血脂高相关的问题，最好不吃动物肝脏。

3、动物内脏

除了动物的肝脏之外，动物的肾脏、肠、肺等部位也是含有高胆固醇的，包括猪肾、羊肾、猪肠、猪肺等。因此如果有胆固醇高和血脂高的问题，最好尽量不吃动物内脏。

4、动物脑

动物脑的胆固醇含量也比较高，包括猪脑、羊脑、牛脑、鱼脑等，这些食物的胆固醇含量甚至还要远高于动物肝脏。比如猪脑的胆固醇含量为3100毫克/100克，如果有高胆固醇的问题，就不要吃动物脑。

5、鱼卵和蟹黄蟹膏

鱼卵和蟹黄蟹膏都是高胆固醇的水产类食物，100克鱼卵含有超过650毫克的胆固醇，100克蟹黄中含有466毫克的胆固醇。如果有高血脂或高胆固醇的问题，尽量不吃鱼子、蟹黄蟹膏等食物。

6、动物皮

包括猪皮、鸡皮、鸭皮和猪蹄等食物，也是含有较高胆固醇的。虽然很多人认为多吃这类食物能够补充胶原蛋白，让皮肤变得更好，但同时也很容易升高血脂。

7、动物油脂

像肥肉、猪油、牛油、鸡油等动物油脂都是不宜食用的，动物油脂大多为饱和脂肪，会严重影响肝胆的脂肪代谢，引起血胆固醇升高。

8、鱿鱼

鱿鱼也是一个高胆固醇的食物，100克干的鱿鱼含胆固醇871mg。虽然鱿鱼是一个高蛋白质、低脂肪的食物，营养价值比较高，但鱿鱼的胆固醇含量也比较高，高胆固醇的人不太适合多吃鱿鱼。

9、油炸食品

高胆固醇的人还要少吃油炸食品、高糖食品和快餐，这类食物含有极高的热量，多余的脂肪和糖分不仅能够加重高胆固醇的病情，而且多余的糖分还可以转化为胆固醇。

10、酒

高胆固醇的人要注意少喝酒，长期喝酒会影响肝脏的代谢能力，并且导致机体合成脂肪和胆固醇增多，诱发高血脂、高胆固醇、脂肪肝等问题。

结语：以上就是胆固醇高少吃10类食物的相关介绍了。如果自己有高胆固醇和高血脂的问题，平时一定要予以注意。高胆固醇的人最好是清淡饮食，多吃新鲜蔬菜水果，积极锻炼身体，有助于降低血胆固醇。