最受欢迎的十大糖水(广式经典糖水推荐)

一转眼已经进入了深秋,前一段时间的冷空气终于让人有了入秋的感觉,虽然天气凉爽了,但很多朋友最近一觉醒来喉咙鼻子哪哪都不舒服,特别容易口干舌燥,那是因为天气太干燥了,那么我们该如何...
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一转眼已经进入了深秋,前一段时间的冷空气终于让人有了入秋的感觉,虽然天气凉爽了,但很多朋友最近一觉醒来喉咙鼻子哪哪都不舒服,特别容易口干舌燥,那是因为天气太干燥了,那么我们该如何应对秋燥呢?除了开加湿器,多喝水,还要多煲一些清润的汤水,下面为大家分享5款广东人常煲的清润汤水,口不干舌不燥,大人小孩都适合。

马蹄甘蔗胡萝卜汤

甘蔗马蹄水是我们小时候经常喝的糖水,清润甘甜,有着淡淡的清香,可以缓解干燥给身体带来的不适感。

食材组成:新鲜甘蔗 4节、马蹄 6个、胡萝卜 1根、黄冰糖 适量

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步骤:

1、把新鲜甘蔗的皮撕掉,然后一分为四,切成条。胡萝卜去皮后切滚刀块。

2、把马蹄的皮和蒂都削掉,再将马蹄对半切开。

3、将甘蔗、马蹄和胡萝卜一起放入锅里,加入适量6碗清水。

4、大火把水煮开后就转中小火,煲上半个小时,关火前放点冰糖调味就可以喝了。

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广式清补凉

清补凉包含多种不同的食材,这些食材可以灵活更换,既能煲汤,又能做糖水,甘凉滋润,是广东人从小喝到大的清热润燥良方。

食材组成:沙参 3根、玉竹 5片、白莲子 30克、干山药 5片、白扁豆 1把、薏仁 1把、百合 20克、冰糖

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步骤:

1、把所需食材准备好,这里用到的食材分量随意,各抓一小把就行,如果不懂,去买汤料的店里,一般干货店的老板会和你搭配好的,清补凉用到的食材有几种搭配,有些还会加上芡实、茯苓等。

2、薏仁提前用清水浸泡一小时。将除冰糖外的食材清洗一下,放入锅中,加入5碗清水。

3、放入薏仁,大火煮开,调小火煲45分钟。

4、放入百合,继续煲20分钟,关火前加点冰糖。这个清补凉也可以加上排骨煲成咸的排骨汤。

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银耳桃胶羹

银耳被称为“平民燕窝”,有着非常出色的润燥滋阴的作用,和桃胶、红枣搭配,软糯润滑,女生常吃对皮肤大有益处呢。

食材组成:桃胶 10颗、银耳 半朵、红枣 5颗、冰糖 2块

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步骤:

1、桃胶吸水后会涨大很多,所以不要泡多了,10颗左右就能泡出一碗。桃胶最少要浸泡12小时,要提前一天浸泡,最好放入冰箱冷藏里。泡好后挑出干净的桃胶。

2、银耳用清水浸泡发,抠掉银耳底部黄色的部位,然后将银耳撕碎。

3、把银耳、桃胶和红枣一起放入锅里,加入适量清水,水可以多一点,要煲挺久的。

4、大火把水煮开,转小火,煲1个小时,如果用高压锅,压半个小时就够了,煮好后再放入适量冰糖,满满胶质,清润可口。

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海底椰茅根雪梨水

茅根也叫白茅根,广东人经常用它和海底椰、无花果、雪梨搭配煲糖水或者煲汤,清润去燥又下火,秋燥要多喝。

食材组成:茅根 1小把、海底椰 10克、干无花果 5颗、雪梨片 5片、冰糖 适量

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步骤:

1、把新鲜的茅根清洗干净,用剪刀剪成小段。新鲜的茅根市场就有得卖,如果没有,可以到药房找一下。

2、无花果对半切开,和茅根、海底椰、雪梨片一起浸泡15分钟。

3、将所有食材一起放到养生壶里,也可以用玻璃锅。加入适量的清水。

4、启动花茶功能,小火煲上半个小时就差不多了,煲好后根据个人喜好看看要不要放入冰糖。

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苹果润燥汤

一日一苹果,医生远离我。苹果的好处自然不用多说,平常大家都喜欢直接吃苹果,其实苹果煮熟后,膳食纤维果胶得到软化,更容易被吸收利用。这道甜汤生津润燥,酸甜解腻,孩子一定会喜欢。

食材组成:苹果 1个、玉竹 5片、沙参 3根、南北杏 10克、干百合 20克、莲子 1把、冰糖 适量

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步骤:

1、把食材准备好。苹果去皮后切成小块。

2、除苹果和冰糖以外的食材用清水浸泡20分钟。

3、所有食材放入瓦锅里,放大概5碗清水,水量要根据食材的分量自行做出调整。

4、水开后小火煲30分钟,放入冰糖,酸甜可口,清爽解腻。

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  • 发表于 2023-02-06 15:50:28
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  • 分类:科技

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王争
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