欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。老醋花生米的家常做法，老醋花生米的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 配料：花生200元g，黄瓜半根，色拉油少许，盐5g，酱油1元勺，陈醋30元ml，糖5g，洋葱1元小块，小葱1元根，香菜1元根。

2、 从超市买的花生上面会有很多灰尘。用水洗干净，然后放在一边沥干。

3、 黄瓜和洋葱洗净，切成小方块；小葱、香菜洗净，切成粉。

4、 取一小碗，加入陈醋、生抽、软糖、盐，调成调味汁。

5、 炒锅里倒油，油还凉的时候倒入花生，用锅铲翻炒，保证花生受热均匀。皮肤稍变色，气味出来就可以拿出来了。也可以通过声音判断。如果有哔哔声，再往下搅很可能会变成糊状。如果还是觉得不好抓，可以用手捏一个花生，皮和果肉就可以分开了。

6、 取出油炸花生。刚炸好的花生不脆，放凉后会变得很脆。

7、 向干花生中加入切碎的细香葱、切碎的欧芹、切碎的洋葱、切碎的黄瓜和准备好的调味汁，并在食用前搅拌均匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。