但即食海参是不是就可以直接吃了，吃之前用处理吗，今天我带大家来了解一下这些问题，同时也会告诉大家已加即食海参是如何保存的。

市面上常见的即食海参有冷冻海参和真空海参两大种，真空的即食海参在使用前处理就比较简单了，把他撕开，取出海参，按照自己的口味去烹饪就可以了，而冷冻的即食海参在吃之前需要进行解冻的处理。

这两种都可以自然解冻，但是冷冻即食海参需要较长的时间，正常情况下需要12个小时才可以解冻完成，但经过自然解冻的海参质量会特别好，如果追求速度的，可把海参放在温水中解冻，但这种解冻方法会出现一定的营养流失现象。

下面再来说一下即食海参的保存方法：

1.真空包装的即食海参，保存起来特别简单，放在阴凉通风处，在干燥的环境中就可以保存，但注意不要让它与具有腐蚀性和刺激性的物质接触，这样就可以保存很长时间。

2.冷冻的即食海参保存起来就比较麻烦了，这种海参只能存放在低温环境中，购买后需及时放入冰柜或冰箱冷冻中，必须在零下18摄氏度保存，才能让它不变质。