一眨眼今天就已是大年初三,正月初三又称”小年朝”,也称”赤狗日”,”送穷日”,“扔穷日”,从除夕的年夜饭、守岁到初一的拜年、给压岁钱,再到大年初二的回娘家、祭财神,每一天的时间都忙忙碌碌,没有一点空闲,但是特别开心,每一刻都包含了对新年美好寓意和期待,给自己和家人讨个好彩头。
到了大年初三,这一天就会清闲很多,为什么新年的第三天得以清闲呢,其实初三这一天也有很多的习俗和忌讳,今天就和大家分享大年初三的“3习俗3禁忌”,尊重老传统,兔年越来越好。
1.不走动
正月初三这一天是不走动的,亲戚串门都不可以,传说中赤狗是熛怒之神,初三这一天他会从天庭外出, 谁出门碰到他都会倒霉不吉利,所以初三也被称为“凶日”,如果这一天去谁家拜年,就会和谁吵架,另外赤字有赤贫的意思,如果这天谁家宴客摆酒席,就会冲犯赤狗,带来贫穷,所以老一辈的人在初三这一天都是不出门的,以免遇到这凶煞之神,影响了新一年的财运。
现在我们是文明的社会,已经不像古代那样传统,并且现在过年就七天的假期,如果亲戚比较多的话,过年时间根本不够,但是如果时间充足的话,还是要尊重老传统的,新年都希望万事如意,大吉大利。
2.不吃米饭
中国民间以正月初三为谷子生日,这一天祝祭祈年,这一天要祭拜谷子,在古代,家家户户都要种谷子,一年的收入也全部依靠谷子的收成,对谷子是有敬畏之心的, 所以在谷子生日这一天,是不能够吃大米的,以此来盼望新的一年能够有好的收成,在现在这个年代,初三这一天不吃米饭, 也体现了重视农业,珍惜粮食的优良传统。
3.不杀猪
传说在大年初三这一天,女娲娘娘创造了猪,民俗一日为鸡,二日为犬,三日为猪,四日为羊,五日为牛,六日为马,七日为人,八日为谷。这一天正是猪日,人们不杀猪,也意味着新的一年猪会养的很好,会有一个好的收成,同时,在新年杀猪会特别的不吉利。
1.吃合子
俗话说“初一饺子,初二面,初三合子往家转”,大年初一吃饺子,初二吃面条,初三就要吃合子了,也是平时说的盒子,烙合子的时候铲子要不停的转转,让每个地方都烙至焦黄, 所以就把财运转来了,同时合子也有和和美美,团团圆圆的寓意,今天和大家分享一个韭菜盒子的做法,韭菜寓意久财,长长久久。
【韭菜盒子】
1.碗中倒入五百克面粉,放入三克食用盐增加面粉筋性,和面一半用开水烫面,一半用凉水,搅拌成没有干面粉,再下手和成面团,再切成大小一样的剂子,上面刷上食用油,裹上保鲜膜醒发半个小时。
2.碗中放一块老豆腐,打入一个鸡蛋,用手将豆腐抓碎,锅中倒油,油热将豆腐倒入锅中,等将豆腐炒至松散就可以,然后加入一勺食用盐,搅拌均匀关火晾凉。
3.准备一把新鲜的韭菜,洗干净后控干水分,再切成小丁,切好之后装入碗中,淋上熟油锁住水分,倒入豆腐中,加一把虾皮,姜末,一勺白糖,胡椒粉,用筷子搅拌均匀,馅料就做好了。
4.取出一个面剂,用手给它按压成薄饼,再盛入几勺韭菜豆腐馅,然后对折合起来,放入电饼铛中, 给它煎至两面金黄就可以了。
2.送穷
正月初三又被称为“扔穷日”“送穷日”,民间有这样的俗语“初一人拜神,初二人拜人,初三穷鬼日”,中国民间相传穷鬼是上古帝王颛顼之子。他身材羸弱矮小,总是穿着破破烂烂,即使有人给他新衣服,他也要弄个洞才穿,因此,大家都叫他“穷子”。初三这天,穷子死了,宫人说:“今天送穷子。”从那之后,穷子就成了人人害怕的穷鬼了。
在初三这天要把家里的“穷鬼”送走,然后要把初一初二没扫的地扫干净,没有倒的垃圾扔出去,再放鞭炮,同时大声喊道“送穷鬼、送穷鬼”,把穷鬼驱逐出门,新年里就可以摆脱贫穷的厄运。这样做只是图个吉利、讨个好彩头,希望新的一年可以发大财。
3.晚起早睡
老话说“初一早,初二早,初三睡到饱”,老话说“初一早,初二早,初三睡到饱”,初一初二不宜睡懒觉,早上天不亮就要起床,初三不宜走动,终于可以在家睡到自然醒了,并且晚上要早熄灯早睡,正月初三晚上是老鼠娶亲的日子,要早一点睡觉,防止骚乱了鼠辈,并在屋角和墙角撒上吃的,这样老鼠以后就不会骚扰自己家了。
如今,很多习俗已经没有那么流行了,因为没有什么科学依据,所以也没有那么多的讲究了,但是很多还是流传至今,其实,无非就是图个吉利,讨个好彩头,能够在新的一年里心想事成,财源不断,日子越过越顺。