民以食为天，煎、炒、烹、炸、蒸、煮、炖……中国人在烹饪上总有十八般武艺，让平平无奇的食材变身不同风味的美味大餐。不过，在食材变佳肴的过程中，油烟也相伴而生，而油烟对身体的伤害是巨大的。因此，选择质量有保障的油烟机品牌至关重要。近日，油烟机十大公认品牌排行榜更新，上榜的品牌有方太、老板、华帝、美的等，这些品牌产品性能优秀，功能多样，品质高、服务也不错，更推荐消费者在选购时参考。

选择一个好的油烟机品牌当然重要，但国人在油烟机的使用上还存在很多误区，并不是人人都知晓油烟机正确的使用方式，导致再好的油烟机都发挥不了它应有的除油烟效果。下面我们就来看看常见的油烟机使用误区都有哪些，学学油烟机的正确“打开方式”。
　　1、把烟机当空调，开烟机时不开窗
　　很多人在做饭的时候，都会把厨房的门窗关紧，生怕油烟跑到客厅，尤其是在冬天，有的人还担心窗外的冷风会带走食物的热量。这种做法，会导致厨房空气不流通，影响油烟机正常运作，让吸油烟效果变差。因此，烹饪时除了要打开油烟机，厨房门窗也要打开或留一定的缝隙，让空气流通。
　　2、害怕噪音，做完饭马上关掉烟机
　　大部分烟机在运作时的声音都不小，所以很多人在做完饭后就会立刻把烟机关掉，让自己的耳朵落个清静。但是，就算没有新油烟产生，原本的油烟也不会在关火时就完全被吸走，厨房还是会有很多的油烟残留。因此，刚炒完菜时一定不要马上关掉油烟机，最好是关火后1分钟左右再关闭，油烟多的时候可以适当延长时间，以保证残留油烟能被吸完。
　　3、煲汤蒸菜，没放油就不开油烟机
　　很多人潜意识里都会觉得煲汤蒸菜这种烹饪方式不会产生油烟，只有水汽，所以并没有开油烟机的习惯。其实，需要注意的是炉灶每次点火熄火也会产生有害身体健康的废气！！而油烟机除了可以吸走油烟，也能同时吸走这部分废气。所以，无论是煲汤还是清蒸，最好都把油烟机打开。

除了以上提到的三点，烟机安装不当、清洁不当等也会影响吸油烟效果。只有避开这些误区，才能最大程度地消灭油烟，呵护自己和家人的身体健康。当然，可能有的人家里是开放式厨房，即使按照正确方法使用油烟机，还是有部分油烟会飘散到家里其他角落，并不能真正做到完全无烟，那其实更推荐你用集成灶替换传统油烟机。集成灶集油烟机、炉灶、消毒柜、蒸烤箱等多种功能家电于一体，采用的是侧吸下排的吸排油烟方式，在吸油烟和排烟上的表现都很出色，能达到99%以上的油烟吸净率。
　　像行业高端品牌火星人，掌握了“低空近吸·智能全净吸系统”专利技术，能将油烟控制在15CM黄金控烟区，油烟在锅口刚冒出来就会被吸走，烹饪过程中油烟不过脸，真正做到了炒100个辣椒都不怕，从而保护肺部呼吸健康。此外，火星人集成灶还应用了烟灶联动技术，每次点火烟机就会自动打开，关火后烟机会继续运行一段时间再自动关闭，不需要人为操控，非常方便。很多人担心的噪音问题在集成灶身上也得到到了很好的解决，火星人集成灶拥有仿生鲨齿疏风降噪叶轮专利技术，能让烟机运行时降低风阻与摩擦，将声音保持在较低的分贝，为烹饪者带来更舒适的下厨体验。

想要营造健康厨房，大家除了选择一台好的除油烟设备，例如选油烟机的话可以参考油烟机十大公认品牌排行榜，选集成灶的话集成灶可以选择火星人等这一类的行业大品牌之外，还要学会正确地使用烟机，才能真正做到让油烟不逃逸，厨房不油腻，才能尽情享受烹饪的乐趣！