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1、放到盆里,扣上盖子,双手上下用力晃动,花甲就吐沙了。
2、先用清水简单清洗花甲,然后去水,放到冰箱里四十五分钟左右,也可以吐沙。
3、清水中加盐和香油,静置四十五分钟,反复用手搅动,花甲就会吐沙。
扩展资料:
花甲
即花蛤,因粤语花蛤与花甲同音,花蛤被人写作花甲。花蛤是海南地区称芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长,是长卵圆形。
壳面黄褐色或浅紫色,密布不太规则的紫色博文状花纹,并常被有1层光亮的壳皮,同心生长线较细密。壳内白色或略带紫色,外套窦弯入。
参考资料:百度百科花甲
花甲去沙的最快方法如下:
1、买花甲时尽量挑选张口的花甲,买回家后用刷子把花甲的外壳反复刷洗干净,再倒入大盆中用温水浸泡15分钟,让花甲慢慢吐出泥沙,水温掌握在40到50度最佳,一般手放在水中感觉不烫即可。
2、浸泡的过程中需要摇晃盆中的花甲,让花甲快速吐沙,一般浸泡十分钟左右就可以摇晃花甲,浸泡过程中摇晃两三次你就能看到盆底会有花甲吐出来的沙子。
花甲的挑选方法
1、花甲宜选择壳光滑、有光泽的,外形相对扁一点的。
2、在人较多的固定海鲜档铺挑选花甲,一般花甲新鲜,也实惠,尽量不要买流动的商贩选的。
3、应先选大的,壳完整的,紧紧闭合的,因为在用力翻动的情况下,若花甲不开壳的,且紧紧合住,办开要用一些力的,一定是活的。
4、在挑选的过程中,可以一个一个的用手掂,一般每个花甲的重量是差不多的,若出现比平常轻的,肯定是空壳。若不能肯定,你可以打看,空壳即使是闭合的也很容易就打开了。
5、也可以把花甲放到水里去漂一下,用篮子筛几下再放到水里漂,如果有空的或带泥巴的贝壳它就会冒泡和浮上来。
以上花甲怎样去沙最干净最快的介绍就聊到这里,希望能对你有所帮助。