最近很多小伙伴想了解水鱼汤的做法的一些资讯，今天小编整理了与水鱼汤的做法相关的信息分享给大家，一起来看看吧。

本文目录一览：

• 1、清炖水鱼汤要怎样制作？
• 2、请问水鱼汤是怎么做的？
• 3、田七玉竹水鱼汤应该怎样做？
• 4、水鱼汤怎么煲 营养水鱼汤的做法

清炖水鱼汤要怎样制作？

清炖水鱼汤：用料：水鱼1只，酒1大匙，火腿2片，八角1粒，上汤1份，生姜、葱各少许。

做法：(1)用热水浇淋水鱼使它排尽屎尿和污物后，才砍断头，然后从甲与腹之间剖开，摘除内脏，尾巴及四脚用刷子洗净，肉切成小块。

(2)将水鱼放入大炖盅里，加姜、葱等调料，加清水适量，用旺火隔水炖半小时，加入上汤、酒、火腿等，再隔水炖1小时，然后改用慢火炖半小时，便可食用。

请问水鱼汤是怎么做的？

水鱼汤

配方：生地20克 草果2个 生姜10克 葱20克 料酒20克 水鱼1只 红枣7枚

制作：

1．将水鱼去头爪，除去内脏；生地洗净，切片，葱切段、姜切片。

2．将水鱼放在锅内，放入生地、葱、姜、红枣、草果、料酒，加水3000毫升，置武火上烧沸，文火炮熬l小时即成。

食法：每日2次，佐餐食用。

功效：滋补肝肾，补气补血

玉参水鱼汤

基本特点 温润肺胃、生津止咳

基本材料 水鱼1只 玉竹25克 北沙参25克 桂圆肉15克 红枣8粒 陈皮1片

[制法]：1.水鱼放入热水锅中，将热水慢慢烧开，直至水鱼被烫死，剖开去内脏，洗净斩件；玉竹、北沙参、桂圆肉、红枣（去核）、陈皮（去瓤）分别用清水洗净。

2.将备用料一齐放入砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味食用。

[功能]：温润肺胃、生津止咳

[适用范围]：用于皮肤干燥或皱、唇开舌燥、干咳无痰、潮热盗汗、失眠、声音嘶哑、或热性病之后阴虚津亏之口干咽燥等症。常用本汤有润泽肌肤、补益身体、防止皮肤干燥、皱裂的作用。

草红枣水鱼汤

材料，虫草一两、红枣十枚、生姜一片、水鱼一斤。

制作方法，先将水鱼放滚水中烫洗干净，除去内脏。红枣去核，生姜去皮洗净、切片。

将所有原料放入煲中加水适量，隔水炖煮四小时，再加盐调味即可。据说能滋阴补肾、强身健体、补益血气、治疗头痛眩晕。

田七玉竹水鱼汤应该怎样做？

田七玉竹炖水鱼的做法

用料

甲鱼 650克、三七 8克、玉竹 40克、陈皮 5克、盐 4克

田七玉竹炖水鱼的步骤

（1）水鱼（甲鱼）(约640克重)放入滚水中，使其排尽尿液。

（2）刮洗干净，去内脏。

（3）田七，玉竹，陈皮用水浸洗。

（4）田七打碎。

（5）玉竹切片。

（6）材料全放入炖盅。

（7）加凉开水，盖上盖，隔水炖4小时。

（8）加入细盐，即可饮用。

小贴士

健康提示：

（1）此炖可滋养肝肾，活血祛瘀，养阴生津。

（2）日常用此炖品佐膳食用，补而不燥，有防治高血压，糖尿病功效。

（3）如患上肝硬化病，面色暗晦，唇色紫音，头晕目胀，耳鸣，失眠多梦，

       右肋或两肋胀痛，可用此炖品作食疗。

（4）凡脾虚，大便稀烂的人，不宜食用。

水鱼汤怎么煲 营养水鱼汤的做法

水鱼汤的做法：

1. 将水鱼放在一锅清水中，加慢火，让它在滚热水中“放尿”后自行死亡。

2. 待水鱼死亡后，将它切开，保存它的血液，洗净斩件。

3. 瘦肉放入滚水中，煮数分钟，取起洗净。

4. 姜洗净，切片。

5. 把水鱼、瘦肉、淮山、杞子、桂圆肉、姜一起放入炖盅内，加水适量，盖上盖炖4小时。

6. 将炖好的水鱼汤下盐调味即可。

以上就是水鱼汤的做法的相关信息介绍，希望能对大家有所帮助。