农村孩子的童年美食,最贵时1块钱一只,如今却为何无人问津

小时候我们农村的孩子,是很难在餐桌上见到肉食的,尤其是我们村子,一年到头也就是过年的时候锅里才有几片肉,所以我们农村孩子小时候,都是比较馋肉的,可是我奶奶爷爷有他们自己的办法,一到...

小时候我们农村的孩子,是很难在餐桌上见到肉食的,尤其是我们村子,一年到头也就是过年的时候锅里才有几片肉,所以我们农村孩子小时候,都是比较馋肉的,可是我奶奶爷爷有他们自己的办法,一到了夏天,爷爷半夜就出门抓知了,一晚上能抓几千只,一部分拿出去卖钱,一部分就拿回家给我解馋,那是我小时候最爱的美食了。

农村孩子的童年美食,最贵时1块钱一只,如今却为何无人问津

有的人可能不能理解,一个昆虫有什么好吃的,可是在我们小时候,这就是一年中为数不多的几次吃肉的机会,而且知了有丰富的蛋白质,炒着吃真的不逊于小龙虾的味道,口感也是酥脆香甜,实在是想起来都流口水。原先这种小昆虫也就是我们农村人才吃,可是后来城里人的夜市,知了也成了主菜,所以就有很多人来农村收知了。

这么多年以来,知了的价格可以说是比较稳定的,一个知了看个头的大小,有不同的价格,小点的5毛钱,6毛钱。个头比较大的1块钱左右。可是抓知了可不是一个简单的事情,知了也就是我们说的蝉,古人说蝉品行高洁,主要的原因有两点,第一知了不吃庄稼,所以不是害虫,吃喝的都是露水微生物,符合文人对其节操的评定,第二点就是知了站得高,时常趴在很高的树上,所以文人觉得它高洁。

农村孩子的童年美食,最贵时1块钱一只,如今却为何无人问津

这样一来,抓知了的人,就只能借助一些很高很高的竹竿,上面套上网子,要知道那么高的竹竿,重量是很重的,而且听到知了的叫声和找到知了之间,还需要有多年的经验和对地形的了解,我记得爷爷一辈子都是做这个工作的,一到了夏天,夜里三四点,大家睡得正熟的时候,爷爷和村里很多抓知了的人就上山了。

农村孩子的童年美食,最贵时1块钱一只,如今却为何无人问津

到了白天他们满载而归,村里早早就来了收购知了的人,爷爷一晚上就可以赚到四五百元,那个时候这可是一大笔钱呢,但是今年,村里抓知了的人,一直在家里,也没有出去抓知了,这是为什么呢?难道知了无人问津了吗?其实是今年2月份,知了被列入了保护清单,所以再去抓知了就犯法了,谁也不敢去抓。

农村孩子的童年美食,最贵时1块钱一只,如今却为何无人问津

可是村里这么多人靠知了吃饭,这可怎么办,好在村里有人有先见之明,早早的就在村里开辟了知了的养殖场,虽然投入大了一些,可是大家一起把养殖场做起来,之后还是有收益的,毕竟很多人还是很爱吃知了的,而且只要是正规的养殖场,通过检疫合格的知了,也能卖个好价钱,问题也就迎刃而解了。那么大家吃过知了吗,你觉得好吃吗,欢迎在评论区留言。

  • 发表于 2023-04-17 16:20:45
  • 阅读 ( 134 )
  • 分类:科技

0 条评论

请先 登录 后评论
asd123
asd123

211 篇文章

你可能感兴趣的文章

相关问题