1、食材配料liào虾10只娃娃菜1颗青萝卜半根土豆1个宽粉100克大葱1段姜3片piàn大蒜3粒干辣椒3个盐适量红油20毫升花椒油20毫升高汤适量香菜1棵 以串串虾为例 做法fǎ1准备好大虾，虾剪去虾须虾枪；小吃串串香 走在成都的大街小巷，我们随处可见大大小小的串串香铺子，红漆的矮方桌小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把一大把的竹签就构成了成都特别的一景成都人在饮食上的创新能力和聪明才智真是令人感叹当年。

2、红柳烤肉做法fǎ一 1将jiāng羊腿肉切成3厘米左右块，用百里香红酒老抽盐腌60分钟2将jiāng红彩椒黄彩椒切成与肉差不bù多大小的片piàn，芦笋切顶部约5厘米长3锅中倒dào入橄榄油烧shāo至六成热，将jiāng羊肉放入煎出焦面取出，放入甜椒；1取一包火锅底料liào底料liào2用厨房剪将jiāng底料liào剪开3在锅中倒dào入适量的清水，中火将jiāng水做开4将jiāng麻má辣烫的底料liào包倒dào入水中，用筷子将jiāng料liào包调匀5按照zhào肉类鱼类豆制品蔬菜类的顺序6将jiāng提前用竹签串好的；做法fǎ 1凤冠鹅肠猪zhū肝分别卤制成熟，切片piàn成段2莲藕切片piàn，西兰花竹笋切片piàn，将jiāng三种片piàn均入沸水煮熟3将jiāng所有熟制原料liào用竹签串成串串4将jiāng调味品加鸡汤，调成复合味与串串一起入盆即成袁记串串香 主料liào猪zhū肉；冷锅串串底料liào配方和做法fǎ如下冷锅串串香做法fǎ主料liào四川chuān麻má辣火锅底料liào，老汤，猪zhū子骨，老鸭辅料liào米酒，白糖，味精，生抽，花椒，干辣椒，麻má油陈皮八角桂皮草果丁香各少许，姜，蒜，牛油具体步骤1热锅。

3、正宗串串香1食材配料liào虾10只娃娃菜1颗青萝卜半根土豆1个宽粉100克大葱1段姜3片piàn大蒜3粒干辣椒3个盐适量红油20毫升花椒油20毫升高汤适量香菜1棵2准备好大虾，虾剪去虾须虾枪，在虾身倒dào；摆摊串串香的做法fǎ窍门？其实，所谓的窍门不bù过是一些人自我总结的经验食材 牛油 20斤 油 5斤 郫县xiàn酱 4斤 朝天椒辣椒 25斤 花椒 2斤 姜 1斤 葱 05斤 冰糖 2两 方法fǎ步骤 1 将jiāng郫县xiàn酱垛细，干辣椒去蒂切成；步骤1这次比较快手，直接准备的鸡汤跟菌汤的汤包，配菜随心，自己喜欢吃的都可以2在串串儿前，先把汤底煮上，准备一锅清水，沸腾后加入底料liào小火咕嘟3买回来的竹签洗净，串上喜欢的串串儿4汤底尝下味道；做法fǎ1蘸汁调料liào芝竹签先用开水烫煮10分钟麻má酱加点盐，清水，香油调开，辣椒酱，香菜，甜辣酱2所有食材改刀用竹签串好，锅中倒dào入清水加花椒，大料liào，葱姜煮开，炖煮15分钟3然后把作料liào捞出，加入浓汤宝两块；串串香做法fǎ一，材料liào猪zhū肉500克，洋葱半个，姜一小块，孜然粉30g，孜然粒少许，熟白芝麻má30g，麻má辣鲜少许，盐少许，料liào酒2汤勺，植物油2汤勺，生抽1汤勺，老抽1汤勺 做法fǎ 1猪zhū肉洗净，剔除猪zhū皮肉档可以完成切约2cm薄片piàn；介绍几种流行的串串香的做法fǎ和串串香配方资料liào，以供参考 排名靠前种做法fǎ 串串香底料liào的炒制以10份锅底计 原料liào配方混合油5000克，豆瓣酱2500克，干辣椒节500克，花椒100克，蒜瓣150克，老姜100克，香料liào300克。

4、旺旺串串香的做法fǎ 原料liào培根肉烟肉小火腿肠菠bō萝小黄瓜牙签做法fǎ菠bō萝切成扇子状备用小黄瓜切约05公分厚片piàn备用取一片piàn培根一条小火腿肠及一只牙签用培根卷小火腿肠再zài用牙签固定卷好后，放入油；四川chuān串串香的做法fǎ配方哪里可以学习？ 签味王串串香做法fǎ1将jiāng牛油放入镬中烧shāo热，投入花椒15克干辣椒25克姜蒜爆香，然后放入四川chuān麻má辣火锅底料liào炒香，倒dào入米酒略炒 2将jiāng其余材料liào同老汤放入镬中煲滚，再zài煮上自己喜欢的食物；2炒料liào较重要我准备有，火锅底料liào，豆瓣酱大葱花椒粉姜蒜芝麻má3要先准备好骨头汤，鸡汤都可以 4将jiāng菜穿好签字超市有买5穿好的各种蔬菜 6串串香 7开始炒底料liào锅内倒dào油，放入蒜姜大葱炒。

5、串串香和火锅没有太大区别麻má辣丝离香还是要注意锅底我们做了一个皮坎特茶壶，里面有二十多种香料liào肉鸡油调和油豆油蚝háo油，辣妹等等辅料liào五粉烧shāo烤酱适量白糖适量芝麻má适量孜然粉适量胡椒粉适量；串串香的做法fǎ 11制作卤水炒锅置旺火上，下油烧shāo到6成熟后，下剁碎的郫县xiàn豆瓣酱炒香，迅速放入姜末花椒炒香后立即下鲜汤再zài放入剁成茸的豆豉研细的冰糖醪糟汁料liào酒精盐胡椒粉干辣椒草果等佐料liào熬开后。