串串香的做法 11制作卤水炒锅置旺火上，下油烧到6成熟后，下剁碎suì的郫县豆瓣酱炒香，迅速放入姜末花椒炒香后立即下鲜汤再放入剁成茸的豆豉研细的冰糖醪糟汁料酒精盐胡椒粉干辣椒草果等佐料熬开后。

串串香做法准备食材千张豆腐泡海带蘑菇魔芋yù丝甜不辣虾肠蟹棒生菜等各适量制作方法蘸汁调料芝麻酱加点盐清水香油调开，放入辣椒酱香菜甜辣酱竹签用开水烫煮10分钟，所有食材改刀用竹签。

2炒料较重要我准备有，火锅底料，豆瓣酱大葱花椒粉姜蒜芝麻3要先准备好骨头汤，鸡汤都可以 4将菜穿好签字超市有买5穿好的各种蔬菜 6串串香 7开始炒底料锅内倒油，放入蒜姜大葱炒。

串串香走在成都的大街小巷，我们随处可见大大小小的串串香铺子，红漆的矮方桌小凳子和热气腾腾的一锅红汤以及那一大把一大把的竹签就构成了成都特别的一景成都人在饮食上的创新能力和聪明才智真是令人感叹当年。

串串香配方甜不辣鱼卷鹌鹑蛋黑木耳魔芋yù丝西蓝花白芝麻辣椒生抽麻辣烫配料浓汤宝做法1蘸汁调料芝竹签先用开水烫煮10分钟麻酱加点盐，清水，香油调开，辣椒酱，香菜，甜辣酱2所有食材。

串串香的做法材料 猪肉500克，洋葱半个，姜一小块，孜然粉30g，孜然粒少许，熟白芝麻30g，麻辣鲜少许，盐少许，料酒2汤勺，植物油2汤勺，生抽1汤勺，老抽1汤勺 做法1猪肉洗净，剔除猪皮肉档可以完成切约2cm薄片。

制作过程 1将牛油放入镬中烧热，投入花椒15克干辣椒25克姜蒜爆香，然后放入四川麻辣火锅底料炒香，倒入米酒略炒 2将其余材料同老汤放入镬中煲滚，再煮上自己喜欢的食物用火锅味碟佐食其实串串香做法还有。