《爱莲说》言：出淤泥而不染，濯清涟而不妖。

莲之圣洁，也体现于佛教中，

当我们走进佛教寺庙时，

到处可见莲花的形象。

均体现出自浊尘而洁净不染的意境。

心清净，形清净。

然红尘奔波，我们如何清净，

取一朵莲花放入杯中，以沸水冲之，

莲花在杯中绽放，茶汤金黄透亮，犹如佛光。

呷一口茶水，入口初味质朴，中味清香，

余味甘甜绵长，最能清心养性。

莲花的别名也叫芙蕖、菡萏、芰荷、水芝、芙蓉、水华、水芸、水旦、水芙蓉、泽芝、玉环、草芙蓉、六月春、中国莲，根据数据统计，荷花的品种种类大概有两百余种，分别都有青毛节、小舞妃、粉喜、古浪小红等，今天给大家推荐的主角是——香水莲花。

香莲花，有时也叫九品香莲、香水莲花、香睡莲。因为它引自台湾，又因花开九品，有九种颜色，故称九品。

相信大家喝过红茶、绿茶、玫瑰茶、菊花茶、水果茶，可你们喝过莲花茶吗？莲花茶是以莲花为原料，将未现蕾的莲花进行速冻、冷藏、消毒，在特定温度、时间下循环热控脱水，经科学工艺精制加工而成，是一种保持鲜花本色的高级天然饮品。

这种保鲜的莲花茶，饮用还是采用一般传统茶叶的冲泡方式，只是喝到最后，花瓣也可食用。泡这种整株的莲花茶，最好用肚子大的玻璃杯，开水冲进去以后，喝饱水的莲花就会重新打开，漂浮在水中。

专业泡法：

1、请先去掉花萼。

2、用纯净水从花瓣开始冲洗一遍，请不要冲洗花心，那里有最香的花粉。

3、洗净后用95度以上开水冲泡2至3分钟后，莲花的香味尽情释放，方可慢慢享用，一般可连续冲泡3次。

4、如果放几片柠檬或小橘子，配上冰糖、蜂蜜，非常清新爽口、滋润。

闻之，芳香浓郁。品之，入口微苦，回味甘甜，口感独特。

莲花的营养价值

(1) 内含丰富的植物胎盘素（调节人体脑垂体的荷尔蒙使人体能够长期保持年轻）。

(2) 含丰富的胶原蛋白和粗蛋白(降压、化瘀) 。

(3) 富含总黄酮(调节身体机能)。

(4) 富含粗多糖(增加免疫力)。

(5) 富含生物碱(具有生物活性,能调和体液、改善人体酸性体质。）

(6) 富含低聚糖和粗纤维(降血脂、排毒和解便泌,是高血压、糖尿病、肥胖者、等特殊人群的食品)。 　

(7) 富含维生素E 、维生素C等多种维生素和锌、钙等多种微量元素及古氨酸、赖氨酸等近20种氨基酸。 　

(8) 富含莲花碱、莲花粉、莲花蜜、以及抗坏血酸、古胱甘汰、异槲皮、山奈酚、胚乳及柔质。

莲花的食用价值

1、药用价值。莲花茶具有清火、解毒、镇心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭之功效，还有防癌、抗癌、防结石的作用。

2、美容价值。莲花茶根部有植物胎盘素，长期使用，能改善皮肤暗沉，使面部肌肤紧致细腻，减少皱纹，光滑肌肤。泡完莲花茶，挤出花托，也就是花心深处，有丰富的植物胶原蛋白，可以马上做面膜敷脸。

莲花与佛教关系密切，佛教将许多美好圣洁的事物，以莲花作比喻，以莲花为代表。在佛教故事中，佛祖释迦牟尼的母亲，就长着一双莲花般的美丽清亮的大眼睛。

莲花与佛教的关系十分密切，当我们走进佛教寺庙时，便可到处看到莲花的形象。各种菩萨，有的手执莲花，有的脚踏莲花，或作莲花手势，或向人间抛洒莲花（如天女）。大慈大悲观世音菩萨，就是坐在莲花之上，也称莲台。

根据修行的不同，最高品的莲台有九层，所以，九品香莲象征着最高的修为，是最高品。现实中的确如此，九品香莲种植难度大，想要品质好的香莲需要高温高湿的环境，才能花开九品、绽放如生。

海南是种植高品质莲花的最优产地，地处我国热带气候地区地区，全年雨量充足，湿地土壤肥沃，日照时间长，得天独厚的热带地区条件，让莲花能充分生长，聚集天赐的养分，凝聚独特的香气，达到最高品质。而我们的香水莲花茶就是产自海南三亚的崖州区抱龙村的，品质绝对有保障。

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