为了充分利用家里的砂锅，以及给怀孕的老婆补充营养。

最近尝试了一下做砂锅粥和用砂锅煲汤。

基围虾砂锅粥

觉得非常的简单，这里先分享一下砂锅煲鸡汤的方法。（附视频）

香菇鸡汤

香菇鸡汤

1.食材：半只鸡，两个香菇，若干红枣，虫草花，姜，蒜，胡椒粉。

2.将鸡肉切块，放入热水焯水后备用。

3.砂锅放入约半锅清水，放入鸡肉，姜片，两颗蒜头，虫草花和红枣。

4.大火等水烧开后放入香菇，胡椒粉。适当搅拌一下，不要让鸡肉粘锅了，然后改小火。

5.小火煲20-30分钟，期间注意适当搅拌一下，放入适量盐，时间到了即可出锅。

这样用砂锅煲出来的汤很浓，保留了食物的原汁原味。做法也非常简单，营养价值高。

香菇炖鸡汤中含有丰富的钙质、维生素、胡萝卜素和各种人体需要的营养成分，因此香菇炖鸡汤的营养价值不是 一般的高！

香菇炖鸡将香菇和鸡肉完美结合，两者一起熬汤，可谓双效合一。

香菇本身有增强人体免疫力、抗癌 的作用，其中的有效成分溶解在鸡汤中，更容易被人体吸收。

而鸡肉熬汤本身也是非常滋补的做法，鸡汤不仅可 以提高呼吸系统的免疫力，还能补气血。

除了放香菇，虫草花，还可以放茶树菇，板栗，玉米，山药等食材煲鸡汤。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。