俗话说， “早上要吃饱，中午要吃好，晚上要吃少”。家有中学生，中餐作为一天当中最重要的能量摄入阶段，午餐不能马虎，一定要保证足够的营养，注意荤素搭配，营养均衡。不过有许多主妇有这样的困惑，日复一日的食物选择让大家感觉非常难以抉择，到底吃什么简单又方便且能满足家人健康的需求呢?

今天我就跟大家分享我家午餐的三菜一汤，有木耳姬茸菇排骨汤，小米鸡翅蒸芋头，包菜鸡蛋炒蟹味菇和青椒炒干丝，都是些简单家常菜， 荤素搭配，简单营养又美味，花不了多少钱经济实惠，一家三口吃得贼香！ 晒晒南方一家三口3菜1汤的午餐，在朋友圈火，吃饱又吃好，不剩菜不浪费，网友：不要假精致。一起来瞧瞧吧。

【青椒炒干丝】

原料： 香干 青椒 生抽 郫县豆瓣酱 油盐

制作：热锅凉油， 加入1大勺豆瓣酱进锅煸炒几下，加入香干丝进锅继续翻炒几下； 加入1勺生抽进锅翻炒变色，再加入准备好的青椒丝进锅翻炒两下，最后加入适量的盐调味， 翻炒均匀即可。

【包菜鸡蛋炒蟹味菇】

原料： 鸡蛋 包菜 蟹味菇 葱花 油盐

制作： 鸡蛋打入碗中加入少许盐打散备用； 热锅凉油，将打散的蛋液倒入炒至定型后划散成小块后先盛出来。 锅中留少许油，加入蟹味菇进锅翻炒至微微发软，加入洗净的包菜丝进锅继续翻炒几下至包菜丝九成熟，加入少许盐翻炒均匀，最后将刚炒好的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀，盛入盘中撒上葱花即可。

【小米蒸鸡翅芋头】

原料： 鸡翅 芋头 小米 姜末 料酒 葱花 盐

制作： 鸡翅加入少许盐、姜末和料酒等调味料拌均匀腌制一下；将一半小米放入鸡翅中拌均匀； 芋头块加入1小勺盐拌均匀腌制一下；将一半小米放入芋头中拌均匀；将芋头垫底上面放上芋头。烧锅开水，将小米鸡翅芋头放进蒸锅中，大火蒸上20分钟，拿出来撒上葱花即可。

【木耳姬茸菇排骨汤】

原料： 排骨 木耳 姬茸菇 木耳 姜片 葱花 胡椒粉 盐

制作：先将排骨冷水下锅焯煮，加入姜片去腥，将排骨放入电炖锅中；加入泡好的姬茸菇和泡姬茸菇的水； 再加入黑木耳和姜片；再一次性加入足量的水，加盖后按下电炖锅上骨汤的功能键；最后加入少许盐和胡椒粉调味，撒入葱花即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。