将一半蒜泥黄油yóu放入rù平底锅guō，加热牛niúniú排pái放入rù锅guō中煎每面2分fēn钟加入rù少许盐胡椒jiāo粉，一同放入rù烤箱8分fēn钟左右牛niúniú排pái可以达dá到dào五分fēn熟牛niúniú排pái和芦笋sǔn装zhuāng盘，另一半蒜泥黄油yóu放在上面。

做法fǎ1牛niúniú排pái或者正常牛niúniú肉切条，加1勺料liào酒 1勺生抽 1勺蚝油yóu 1勺黑hēi胡椒jiāo 半勺淀粉，抓匀，再zài加1勺油yóu抓匀，腌20分fēn钟2芦笋sǔn切段，水开加一点盐一点香油yóu放芦笋sǔn煮1分fēn钟捞出来lái3油yóu热炒chǎo牛niúniú肉，炒chǎo变色就jiù盛出来lái。

1芦笋sǔn洗净去掉底下xià干了老lǎo了的dede一截2在热水里抄一下xià，时shí间jiān在23分fēn钟你可以取出一根咬一下xià根部，略脆软就jiù可出锅guō3出锅guō立刻倒dào入rù冰水中，要yào是水里有冰块就jiù更好啦这样可以让芦笋sǔn迅速冷却，达dá到dào爽脆口感4。

1备好牛niúniú排pái和芦笋sǔn，特意买的dede澳洲菲力牛niúniú排pái 2芦笋sǔn洗净，把根本老lǎo的dede部分fēn削皮 3切段 4菲力牛niúniú排pái提前一天tiān从冷冻室移到dào冷藏室低温解冻，做的dede时shí候提前拿出来lái回温到dào室温 5回温后hòu的dede牛niúniú排pái用厨房纸吸干表面水分fēn，然后hòu切块 6放入rù。

1芦笋sǔn去老lǎo皮，切斜段儿ér，滚水烫熟备用，切葱花备用 2牛niúniú肉切片儿ér，加料liào酒，盐，抓匀腌制，加入rù生粉，抓匀继续腌制，3热锅guō，下xià油yóu，加入rù葱花爆香，下xià芦笋sǔn段儿ér大火快炒chǎo，加入rù腌好牛niúniú肉快速翻炒chǎo 4加入rù盐，鸡粉调味儿ér儿ér。

芦笋sǔn洗净，把根本老lǎo的dede部分fēn削皮 步骤zhòu3 切段 步骤zhòu4 菲力牛niúniú排pái提前一天tiān从冷冻室移到dào冷藏室低温解冻，做的dede时shí候提前拿出来lái回温到dào室温 步骤zhòu5 回温后hòu的dede牛niúniú排pái用厨房纸吸干表面水分fēn，然后hòu切块 步骤zhòu6 放入rù蛋清和1克kè的dede盐拌均匀，然后hòu滴。

1芦笋sǔn切菱形片2牛niúniú肉去筋络，切成薄片，放入rù碗内nèi加小苏打酱油yóu胡椒jiāo粉淀粉绍酒姜末和清水腌10分fēn钟，加入rù花生油yóu，再zài腌1小时shí3炒chǎo锅guō内nèi放油yóu，烧shāo至六成热，放入rù牛niúniú肉片，拌炒chǎo，色白时shí倒dào入rù漏勺沥油yóu4锅guō内nèi。

锅guō中留下xià少许的dede洗肉油yóu，把大蒜和辣椒jiāo放进去翻炒chǎo均匀之后hòu加入rù芦笋sǔn把芦笋sǔn炒chǎo到dào断生的dede状态下xià就jiù可以把牛niúniú肉倒dào进锅guō中，在翻炒chǎo的dede过程中，手速一定要yào快，这样才能够让食材均匀的dede受热在翻炒chǎo均匀之后hòu，把刚刚调好的dede酱汁掉进锅guō中。

步骤zhòu 芦笋sǔn炒chǎo牛niúniú肉的dede做法fǎ步骤zhòu11备好材料liào芦笋sǔn240g牛niúniú肉150克kè，木mù耳3朵腌红椒jiāo30克kè葱姜蒜 芦笋sǔn炒chǎo牛niúniú肉的dede做法fǎ步骤zhòu22芦笋sǔn斜切厚片，木mù耳切粗丝备用芦笋sǔn炒chǎo牛niúniú肉的dede做法fǎ步骤zhòu33牛niúniú肉切粗丝，调入rù盐糖胡椒jiāo粉酱油yóu生粉。

1准备芦笋sǔn，牛niúniú排pái2将牛niúniú排pái切粗条3放入rù空气炸锅guō中，撒点盐，磨黑hēi胡椒jiāo粉4200度烤15分fēn钟左右时shí间jiān只供参考5将芦笋sǔn切长段6锅guō中水烧shāo开，放油yóu，盐将芦笋sǔn烫熟7捞出来lái摆入rù长盘中8烤好的dede。

芦笋sǔn 五根 西红柿 一个gè 泰式黑hēi胡椒jiāo酱 适量 黄油yóu 适量 黑hēi椒jiāo牛niúniú排pái配芦笋sǔn的dede做法fǎ 1牛niúniú排pái室温解冻，吸取多duō余血水抹上适量橄榄油yóu及食盐 2锅guō烧shāo热非常热的dede那种，将牛niúniú排pái下xià锅guō，不要yào翻动每面煎1分fēn30秒miǎo再zài每面。

锅guō中入rù油yóu，烧shāo至7分fēn热，放入rù姜丝辣椒jiāo爆出香味后hòu，倒dào入rù牛niúniú肉炒chǎo白，放入rù芦笋sǔn段，加入rù白糖和盐，一起炒chǎo3～5分fēn钟，即可经验分fēn享1炒chǎo出好吃的dede牛niúniú肉一定要yào记住买，要yào买牛niúniú柳，嫩切，要yào横着纹路炒chǎo，要yào大火宽油yóu急炒chǎo。

芦笋sǔn炒chǎo牛niúniú肉 主料liào牛niúniú肉200克kè 芦笋sǔn200克kè 辅料liào 姜一小块 盐少许 料liào酒少许 生抽少许 油yóu适量 生粉少许 芦笋sǔn炒chǎo牛niúniú肉的dede做法fǎ步骤zhòu 1 芦笋sǔn洗净切小段，牛niúniú肉切小片，用料liào酒生粉生抽油yóu腌30分fēn钟姜切片2。

蚝油yóu提鲜，加酱油yóu再zài调调颜色这样先大火烧shāo开，再zài小火炖煮2小时shí酱香牛niúniú排pái的dede做法fǎ 步骤zhòu3 2个gè小时shí后hòu，开锅guō进行收汁，这时shí如果颜色浅了，可以再zài加老lǎo抽调色，调至要yào的dede颜色夹出装zhuāng盘，盘底可以铺几片氽过热水的dede青苞叶。

4锅guō内nèi倒dào油yóu，把牛niúniú肉片捞起加入rù爆至全部变色后hòu捞起，留底油yóu下xià入rù蒜末爆香，倒dào入rù芦笋sǔn煸炒chǎo均匀，加盐调味炒chǎo至断生，再zài把牛niúniú肉倒dào入rù煸炒chǎo片刻即可熄火出锅guō春色满园 材料liào牛niúniú肉2片220克kè，黑hēi椒jiāo牛niúniú排pái酱粉8克kè，芝zhī加哥牛niúniú排pái调料liào4克kè。