锅guō中烧shāo油，油热后把bǎ带dài鱼yú直接放fàng入锅guō内煎至两面miàn金黄huáng，我们在煎鱼yú时不bù要不bù停的de翻动，因为鱼yú块kuài煎制过程中很易碎，等它逐渐成形之后再翻动用这种方法fǎ是做出来lái的de香煎带dài鱼yú一点都不bù会感觉到腥，非常的de好hǎo吃美味；带dài鱼yú较好hǎo吃的de方法fǎ就是干gàn煎，金黄huáng酥脆，又香又酥超下饭来lái试试这个小妙招干gàn煎带dài鱼yú的de做法fǎ 步骤step 1 带dài鱼yú去qù头去qù鳞去qù内脏洗净，剪成约2寸的de段duàn，用剪刀煎鱼yú更方便 步骤step 2 然后在鱼yú表面miàn斜着划几刀，目的de进味。

南瓜香茅煎带dài鱼yú 1 带dài鱼yú洗净，片piàn开去qù骨，两片piàn肉，用盐yán鲜柠檬汁胡椒粉fěn腌渍2 香茅冲净拍松南瓜去qù皮pí切成大块kuài，用蒸锅guō蒸十分钟取出3 芦lú笋去qù硬皮pí切段duàn，飞水捞出待用4 锅guō内做油先爆香茅，取出炸熟带dài鱼yú骨刺取出；5拣出鱼yú里lǐ的de葱姜，用厨房纸巾擦干gàn鱼yú表面miàn水分后在鱼yú表面miàn刷薄薄一层食用油6锅guō烧shāo热倒入食用油，大火烧shāo至6成热7转中大火，逐个放fàng入带dài鱼yú煎至稍微变色定型时翻面miàn8继续煎至两面miàn金黄huáng即可9成品图如下。

1 将带dài鱼yú去qù头，内脏，收拾干gàn净 2 切成块kuài，撒上盐yán稍腌一下，大概十五分钟 3 把bǎ面miàn和成糊状，让带dài鱼yú裹上一层面miàn液 4 坐锅guō，放fàng油 5 将带dài鱼yú段duàn放fàng入不bù粘锅guō内，小火煎 6 煎至两面miàn金黄huáng即可 7 出锅guō了，特别香 小贴士；1处理带dài鱼yú刷去qù表面miàn的de白磷，剪去qù一侧的de鳍，切成三指宽的de块kuài这次我买到的de是已经去qù除了头部和内脏的de，否则也需要处理掉diào2腌制带dài鱼yú切块kuài的de带dài鱼yú加jiā入葱段duàn姜片piàn蒜片piàn，盐yán，多点醋，一点生shēng抽，腌制过夜3煎带dài鱼yú炸带dài鱼yú在家。

芦lú笋香煎带dài鱼yú怎么做好hǎo吃视频

1、1带dài鱼yú洗净，去qù除内脏，去qù掉diào表面miàn白膜，切段duàn2加jiā入葱段duàn，姜丝，盐yán，五香粉fěn，孜然粉fěn3抓匀，送入冰箱冷藏腌制2小时4准备好hǎo电饼铛，裹炸粉fěn和鸡蛋，鸡蛋要打散，里lǐ面miàn加jiā少许盐yán调味5带dài鱼yú先沾满粉fěn，再送入蛋液。

2、1材料带dài鱼yú500克kè大葱3克kè盐yán3克kè姜2克kè八角2克kè酱油45克kè白糖5克kè味精4克kè大蒜白皮pí4克kè猪油精制20克kè植物wù油50克kè香油15克kè小麦粉fěn15克kè醋15克kè料酒jiǔ15克kè2将鱼yú去qù鳞，挖鳃，切鳍，从鳃孔。

3、裹好hǎo后轻轻磕一下，去qù掉diào多余的de面miàn粉fěn，如果面miàn粉fěn太多不bù仅会掉diào落在锅guō里lǐ，让油出现糊味，又会影响带dài鱼yú的de口感，所以薄薄一层就好hǎo 煎锅guō烧shāo热倒入少许油，因为要煎带dài鱼yú，所以油量别太多了。

4、1，首先把bǎ买来lái的de带dài鱼yú清洗干gàn净去qù除内脏，然后把bǎ带dài鱼yú切成段duàn，沥干gàn水份 2，把bǎ切好hǎo的de带dài鱼yú放fàng入盆子中，加jiā入蚝油，葱，姜，加jiā入适量料酒jiǔ，搅拌均匀，腌制一个小时左右，让带dài鱼yú入味3，准备适量淀粉fěn，倒入腌好hǎo的de鱼yú段duàn中，搅拌均匀。

5、有条件的de可以多腌制一段duàn时间，更加jiā入味带dài鱼yú腌制好hǎo以后，将带dài鱼yú挑拣出来lái，表面miàn均匀的de裹上面miàn粉fěn锅guō底加jiā入适量的de油将腌制带dài鱼yú的de料放fàng入油锅guō中翻炒，翻炒到出香味后，将配料捞出，留油小火，将带dài鱼yú一一放fàng入锅guō中煎，放fàng进去qù。

芦lú笋香煎带dài鱼yú怎么做好hǎo吃又简单

1、1主料带dài鱼yú500克kè2调料大葱3克kè，盐yán3克kè，姜2克kè，八角2克kè，酱油45克kè，白砂糖5克kè，味精4克kè，大蒜白皮pí4克kè，猪油炼制20克kè，植物wù油50克kè，香油15克kè，小麦面miàn粉fěn15克kè，醋15克kè，料酒jiǔ15克kè3将鱼yú去qù鳞，挖。

2、将腌好hǎo的de带dài鱼yú段duàn夹入盘子里lǐ，两面miàn裹上一层薄淀粉fěn3锅guō里lǐ放fàng少许油，烧shāo热转中火，将带dài鱼yú段duàn上多余的de淀粉fěn抖掉diào，摆入锅guō中，煎至两面miàn金黄huáng即可香煎带dài鱼yú完成是不bù是简单又方便呢虽然用油少，但是外焦里lǐ嫩，而且入味。

3、#8205#8205给大家分享两种带dài鱼yú的de家常做法fǎ，具体的de烹饪方法fǎ如下一香煎带dài鱼yú 1所需食材主材带dài鱼yú辅材生shēng姜大蒜调料油生shēng抽白胡椒粉fěn料酒jiǔ番茄酱米醋白糖面miàn粉fěn水淀粉fěn 2烹饪步骤。

4、1准备所需要的de食材2提前先把bǎ带dài鱼yú处理干gàn净，内脏处理干gàn净然后把bǎ表面miàn银色部分擦洗干gàn净，切成小段duàn3放fàng在稍微大一点的de盆子里lǐ，加jiā入葱丝姜丝胡椒粉fěn料酒jiǔ盐yán生shēng抽4抓拌均匀，密封冰箱腌渍2个小时5腌好hǎo。