今天就为大家整理火锅配菜大全，让爱好火锅的吃货们吃的好，吃到饱。

1.火锅肉禽类有：鲜毛肚，千层肚、牛肉、耗儿鱼、龙利鱼片、虾滑、鸡翅、鸡爪、鸡蒲肉、鸡架、鸭舌、鸭肠、鸭掌、鸭胗、蟹柳、蟹排、鸭食带、香肠、红肠、脆皮肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱼片、猪腰、猪脑、黄喉、里脊肉、五花肉、猪血、鸭血等等；

2.火锅海鲜鱼类有：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼、田鸡等等；

3.火锅丸子类有：牛筋丸、牛肉丸、墨鱼丸、虾丸、猪肉丸、糖醋丸、鸡肉丸、撒尿牛丸等等；

4.火锅蔬菜类有：娃娃菜、茼蒿、菠菜、西洋菜、油麦菜、香麦菜、白菜苗、菜心苗、空心菜、豆芽、黄花菜、莲藕、香菜、生菜、小青菜、白萝卜、土豆、黄瓜、香菇、金针菇、茶树菇、蟹味菇、平菇、海鲜菇、白玉菇、杏鲍菇、海带丝、海带结、海带头、木耳、豆腐皮、豆腐节、魔宇、魔芋结、腐竹、炸腐竹、冻豆腐、嫩豆腐、日本豆腐、豆腐泡、面筋、马蹄、淮山、冬瓜、西兰花、白花菜、玉米、番茄等等。

5.火锅主食类有：QQ面、土豆粉、红薯粉条、饺子、云吞、粉丝、油条、碗面等。