关于柠檬酸盐在人身体里的作用，柠檬酸盐这个很多人还不知道，今天菲菲来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、枸橼酸钠是柠檬酸盐，它的别名：柠檬酸三钠 　　柠檬酸钠 （一般所称的柠檬酸钠皆含2分子结晶水） 　　【化学名称】 　　2-羟基丙烷-1，2。

2、3-三羧酸钠 　　【分子式与分子量】 　　C6H5O7Na3·2H2O；294.10(按1983年国际原子量) 　　【结构简式】 CH2-COONa 　　| 　　HO-C-COONa 　　| 　　CH2-COONa。