用料

佛手瓜 1个胡萝卜 1小段小葱 2根大蒜 2瓣豪吉麻辣川香汁 2勺香醋 1勺

做法步骤

1、1个佛手瓜洗净，削皮去核。

2、把佛手瓜切成丝。

3、锅里水开后，下入佛手瓜快速焯一下水。

4、捞出来过凉，这样可保持食材的脆感。

5、佛手瓜丝装盘备用。

6、1小段胡萝卜切成丝。

7、把胡萝卜丝同样焯烫一下。

8、准备小葱段，大蒜切细丝，再切少许红椒圈。

9、把准备好的所有食材放入盘中。

10、准备2勺麻辣鲜香的豪吉麻辣川香汁，再加1勺香醋（依个人口味，可以不加）拌入菜中。

11、凉拌佛手瓜就这么简单的做好了。色泽红亮，麻辣爽口，味道醇厚，超级赞！