【黑米粥的正确煮法】

第一步：挑选出上好的黑米，将其清洗干净，再放入凉水当中浸泡2个小时以上，浸泡的时间一定不能低于两个小时，不然浸泡就失去了意义，挑选出适量优质的糯米，大概是黑米的三分之一即可，将其清洗干净，也用清水浸泡2个小时。

第二步：起锅烧水，等到水开后，将浸泡好的黑米和糯米一起加入锅中，在煮的时候，要时不时搅拌一下，防止黑米和糯米粘锅，煮40分钟到1个小时左右，黑米粥就可以煮好了，吃的时候可以加一点糖，这样口感更佳。

以上就是黑米粥的正确煮法，在黑米下锅之前，多加一步，将黑米浸泡2个小时以上，再多加一点糯米，这样煮出来的黑米粥就能软烂浓稠，而且还非常香浓。