大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于蜂蜜会放坏吗，蜂蜜会变质吗很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、蜂蜜虽然已经过期，但只要没有变质，就可以正常食用，不会含有有毒物质。蜂蜜变质的原因大部分可能是因为储存不当，比如：没有密封好，吃的时候不小心有水掉进去了。如果蜂蜜有气泡，尝起来有酸味或酒精味，说明蜂蜜变质了。这个时候，你就要注意了。不管有没有过期，都不要再吃变质的蜂蜜，以防身体不适。虽然蜂蜜有严格的保质期，但还是要尽早食用，防止因保存不当而变质。

2、因为国家相关规定要求食品必须标注保质期，蜂蜜制品的保质期通常标注为18个月或2年，但这并不意味着蜂蜜保存18个月或2年就会变质。因为蜂蜜中含有抗菌成分，蜂蜜本身是可以保存和变质的，所以它没有严格意义上的保质期。也就是说，蜂蜜过期不一定会变质。

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