豆腐烧鱼的家常做法(昧味十足 豆腐烧鱼)

材料:鲤鱼500g、北豆腐200g、八角适量、桂皮适量、葱5g、姜5g、生抽5ml、老抽 4ml、 料酒5ml、冰糖5g、干红辣椒1个、盐适量、面粉适量、香叶适量 做法: 1.鱼去除内脏,清洗干净,准备好豆...

材料:鲤鱼500g、北豆腐200g、八角适量、桂皮适量、葱5g、姜5g、生抽5ml、老抽 4ml、 料酒5ml、冰糖5g、干红辣椒1个、盐适量、面粉适量、香叶适量

豆腐烧鱼的家常做法(昧味十足 豆腐烧鱼)

做法:

1.鱼去除内脏,清洗干净,准备好豆腐。

2.准备好葱姜,八角等配料。

3.鱼剁成大块。

4.放面粉,使鱼身上沾一层面粉。

5.豆腐切成块。

6.锅中放少量的油。

7.放入豆腐。

8.煎至两面金黄。

9.放入鱼块煎至两面金黄。

10.在煎好的鱼块中加入料酒。

11.放入八角、桂皮、老抽、生抽、冰糖、花椒、葱姜、干辣椒、盐,

12.放入煎好的豆腐,在放入热水,盖上锅盖,大火烧开后转中小火,烧至锅内只有少量汤汁后即可起锅。

本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。

  • 发表于 2023-05-03 16:34:27
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张伟
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