功效：● 益滋阴 ● 补养● 益肾 ● 防止神经衰弱

功效详解：本品是补阳滋阴的上品，对于肾虚所引起的神经衰弱、体倦、腰酸、健忘、听力减退等症状都有相当显著的疗效。本品虽药性温和，但对于肾虚、阳痿、早泄、汗虚等病症疗效显著。需要注意的是，大便溏泄、湿热便秘者不宜食用。

材料：水发海参2个，鸽蛋12颗，猪油50毫升，花生油、葱、蒜、胡椒粉、味精、太白粉、鸡汁适量。

药材：肉苁蓉15克

做法：①将海参处理，汆熟；鸽蛋煮熟，去壳；肉苁蓉煎汁备用。鸽蛋沾太白粉，炸至金黄色，备用。

②锅中放猪油，投下葱、蒜爆香，加鸡汁稍煮，再加调味料和海参，煮沸后用小火煮40分钟，再加鸽蛋、苁蓉汁，煨煮。

③将余下的汤汁做成芡汁，淋上即成。

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