居家自制小油条

By 包嘻嘻嘻

用料

• 面粉 300克
• 酵母粉 3克
• 盐 3克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 200毫升
• 食用油 适量
• 小苏打 3克

做法步骤

1、发好面 提前一晚放冰箱发面或者热发面都可以

2、不要揉面，直接擀成面片

3、切长条

4、长条面片两两相落一起

5、用筷子沾水，中间压一下，炸的时候不容易开

6、压好的油条形状

7、放入油6成热的锅，油条会慢慢膨胀起来

8、来回翻，油条均匀受热

9、炸到这个颜色就差不多熟了，且颜色上色

10、油条装盘

小贴士

可以多备一些，放置食品袋入冰箱冷藏，早晚拿出来一热，软软的，又是另外一种口感，也很棒。

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