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2、贵妃鱼,一种体厚、侧平、头背凸起、无鳞、含肉量高的淡水鱼。贵妃鱼含肉量高达70%,脂肪含量只有1.6%。是典型的高蛋白低脂肪的鱼,口感鲜嫩。锦鲤,谁与日本锦鲤杂交,培育德国黄金,德国红白,秋翠和其他皮革鲤鱼品系。
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