民间借贷是指个人或者非金融机构之间进行的借贷行为。由于其便捷性和高效性，民间借贷在我国已经形成了庞大的市场。而其中，民间借贷利息则是最为核心的一环。

利息是指借款人为使用借款而支付给出借人的一定报酬。在民间借贷中，利息的原理与一般的贷款利息相似，主要由以下因素决定：

1. 信用风险：借款人的信用状况越好，利息相对越低；

2. 市场供需：当借贷市场供过于求时，利息会相应下降；

3. 法律规定：我国《利息法》规定了借贷利率的上限，超过上限的利率则是非法的。

民间借贷利息虽然有利于借款人和出借人双方获得财务收益，但也存在一定的风险。具体而言，主要有以下几点：

1. 借款人信用风险：如果借款人无法按时还款，则出借人会面临债务违约的风险；

2. 市场风险：当借贷市场供过于求时，利息下降可能导致出借人的收益减少；

3. 法律风险：如果出借人要求的利息超过法律规定的上限，则可能面临违法风险。

我国《利息法》规定，个人之间的借贷利率不得高于同期银行贷款利率的四倍。各地还有不同的地方性法规对借贷利率进行了限制。在进行民间借贷时，出借人应当了解当地的法律规定，避免超出法定利率范围。

民间借贷利息是民间借贷市场不可或缺的一部分，了解其原理和风险，遵守相关的法律规定，才能更好地保障出借人和借款人的利益。出借人也应当谨慎选择借款人，避免因为信用风险而导致经济损失。