西红柿是一种既可以生吃也可以熟吃的蔬果,但是生吃和熟吃之间怎么选择
呢,西红柿生吃熟吃哪个有营养?
都具有一定的营养。
西红柿生吃的话,其中的营养成分会保留得更加的充分,因为西红柿中含有丰富的维生素、番茄红素等营养成分,其中有部分的成分是比较怕热的,例如维生素C。
所以生吃的话,这类成分保留得比较完整,人体吸收的营养会比较多,从这一方面来说,生吃西红柿会要比熟吃西红柿更加有营养。
西红柿熟吃的话,也是有好处的,虽
然其中的部分营养成分会流失,但是还是存在一部分的营养成分的。
而且西红柿加热之后,其质地也会有所变软,其中的营养成分会更加容易被人体吸收,从这一方面来说,西红柿熟吃会要比生吃的营养效果好。
有辅助效果。
西红柿生吃是可以起到辅助减肥的效果,但是没有直接消耗脂肪等的减肥效果,因为西红柿是一种热量很低的蔬果,100g的西红柿其热量只有15大卡,又具有一定的饱腹感,能够减少其他食物的摄入。
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加上西红柿味酸,可以起到促进食物消化吸收的作用,所以西红柿生吃的话,是能够辅助减肥的,是减肥期间比较适合食用的食物。
有辅助作用。
西红柿本身是一种低热量的蔬果,其本身对于食物就有一定的促进消化的作用,能够起到辅助减肥的效果。
再配合有同样效果的酸奶,那么其辅助减肥的效果也会有所提升,既能够增加营养,并且味道也更加的棒。
但是需要注意的是采用酸奶西红柿减肥的话,其酸奶一定要选择低脂的,其热量和脂肪才不会高,对于减肥的效果才会更好。
10分钟即可。
西红柿不需要煮制太久,一般煮制10分钟左右就可以了,煮制的时间久了其营养成分流失也会比较多。
西红柿煮制10分钟左右,西红柿大约是6分熟的样子,其营养成分保留比较完善,是比较爱推荐的时间。
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