各位网友，大家好，今天，我将会继续接着上一期内容（餐饮行业整体运营思路）往下讲，本期内容主要是餐饮店引流怎么做以及营销活动怎么开展。首先，我先来跟大家讲一讲餐饮店引流怎么做。

其实，现在的餐饮店的引流方法大致可分为以下两种：

一、线下引流餐饮店是一个比较适合吸粉的地方，你可以在餐饮店内比较显眼的地方，比如说桌子上、墙上、收银台旁边贴上你们的微信二维码，再配合上一些促销方式，比如说扫码关注就可以成为本店会员，买单立减五元，或者是以后每次消费可享九折、九五折优惠等等，然后把客户加到你的微信群里。另外，你还可以主动出击，做一个二维码的牌子，中午就去附近的写字楼里面引流，只要有人扫码，你就送礼品，头天你可以送一瓶矿泉水，第二天你就送一条口香糖，第三天送一包纸巾……一般地，中午的时候，写字楼里面的很多白领都会外出用餐，人流量非常大。在让别人扫描二维码的时候，你可以告诉对方，以后我们店里会有一些代金券或者是抽奖活动会在微信上发出来。在让别人加你的微信之前，你得告诉别人只会会有什么好处餐饮营销怎么做，要不然很多人领完奖品后就会把你的微信删掉了。

二、线上引流先下载微店买家版APP，然后注册并登录微店买家版点击下面的搜索，你就会看到女装、女鞋、香包等品类。

选择你需要的品牌点进去，有很多商品可以选择，然后随便选一个就行了，点击进店，逛的时候，你就会发现卖家的微信号。如果，你去加这种卖家，对方基本上都会通过。因为他们不想错过任何一个有可能消费的顾客。你加了他之后，就可以打听他的产品，慢慢地，你就能知道对方所能提供的外卖服务。除此之外，你还可以建一个微信群，给你微信中的好友发个十块钱的红包，让他把你拉到另外一个微信群里。各位需切记，这个群的人数要比较多，而且要非常的活跃，不能是那种天天发广告的群。进去之后，你先不要着急发餐饮广告，要先和大家互动起来，混熟之后，再一个个的加好友私聊，这样通过率就高了。

三、软文做餐饮行业的人，要学会利用朋友圈做软文推广，切记不要直接发硬广。如果，你这样做的话，别人就会把你直接拉黑了。那么，发怎样的软文不仅不会被拉黑，又能打动顾客呢？我认为可以从这几个方面着手：

一、主打情感牌。这种风格的软文比较有感染性，也很容易打动消费者。比如舌尖上的旋律、味蕾上的芭蕾、在这里要找到家的感觉……这些都属于是情感类的软文，用得好，就会有巨大的杀伤力。二、主打悬念牌。

你可以提出一个问题，然后自问自答，很多人在好奇心的驱使之下就会去思考了。

比如是什么让他们垂延三尺，欲罢不能呢？在什么地方，他找到了自己的真爱呢？为什么每次他们都笑得无比灿烂呢？这些都属于悬念类的软文。

三、主打时令。

你可以根据节气、天气的不同，推送一些养生知识，并为用户推荐适合的菜品，比如说我来教你，吃什么补血；秋天应该多吃什么等。从分享知识的角度来写一些软文，会让顾客觉得你的店比较注重营养和健康，这对于提升餐饮店的形象是非常有帮助的。

四、主打生意火爆。

你可以给人们营造出一种自己的餐饮店生意火爆的场景。比如你可以写什么餐饮店比较火，揭秘什么餐饮店在什么地方火爆的三大原因，或者是某某餐饮深圳店开业当天人满为患。利用这样的标题，表现出你的餐饮店生意火爆，进而吸引更多的消费者前来光顾。

五、主打故事。

就是通过讲一个故事，不经意间地带出你的品牌，从而达到了为餐饮店宣传的效果。下面，我再来跟大家聊一聊餐饮店的营销活动怎么开展。其实，餐饮店也可以通过做一些营销活动来吸引顾客的注意力。只要营销活动做得好，店铺就可以快速聚揽人气，而且做活动对于扩大品牌自身的影响力也非常有帮助。比如前段时间，知名餐饮企业吉野家就做过一次靠脸吃饭的活动。活动内容大概是这样的：你只要在吉野家吃饭时，拍摄一张自拍照，转发到朋友圈，然后集满50个赞，就可以在下次用餐时免费获得一份石锅拌饭。

此活动一经推出，引发了不小的轰动。吉野家搞此活动餐饮营销怎么做，就是充分抓住了年轻人喜欢自拍发朋友圈的心理。而且这种活动参与起来比较简单，这对于品牌和顾客来说都是一个双赢。再比如海底捞砸金蛋的活动。海底捞火锅店曾推出过一个扫微信全民砸金蛋的活动。

活动详情大概是这样的：顾客到海底捞火锅店消费之后，工作人员会扫描一下你的二维码，你就成为了海底捞的会员，然后，就可以获得一次砸金蛋的机会。金蛋里面的奖品有iPad、代金券、金条等。当时，海底捞就将这些金蛋和奖品摆在餐饮店的门口。凡是路人的人肯定就会想砸一下，是不是呢？就这样，海底捞把很多本来打算到其他店消费的顾客都拉了进来。其实，这些营销活动的成功就是告诉我们，作为一名餐饮店的经营者，一定要善于利用一些营销活动来聚集人气，只要把活动搞好，餐饮店的营业额不仅可以提升，就能知名度和影响力都会跟着提上来。