随着健康饮食的重视，我们都知道水果是非常重要的营养来源。然而，很多人可能没有意识到，将牛奶与某些水果一起食用可能会造成不良反应。牛奶是一种富含蛋白质、钙和维生素的饮品，但与某些水果相结合却可能产生不好的效果。这是因为某些水果和牛奶中的成分相互作用，导致我们无法充分吸收它们所提供的营养价值。为了使我们的饮食更加健康，我们需要了解哪些水果和牛奶不宜搭配食用，以便我们能够合理搭配我们的饮食。下面就让我们来一起了解一下，牛奶不宜与哪些水果一起食用。

一：牛奶不宜与哪种水果吃

牛奶不适合和枣、菠萝。柿子以及猕猴桃酸石榴，杨梅，香蕉一同服用。

桔子中含有尼克酸，这种果酸遇到牛奶中的蛋白质后就会发生凝固，影响消化产生腹痛，腹泻，甚至呕吐，所以两者最好不要同食。也不要在空腹吃橘子，因为果酸会 *** 胃粘膜，引起胃不适，不利消化。牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。

1.枣儿和牛奶中都含有蛋白质，维生素C会使这两种蛋白质凝成块，不利吸收，所以喝完牛奶后不要吃高蛋白的食物，否则会引起腹痛。

2.菠萝与牛奶相克，二者同食容易导致腹痛，因为菠萝性寒，牛奶蛋白质丰富，二者不宜结合

3.柿子中含有大量的鞣酸，与牛奶结合后会导致腹痛，长期这样吃可以损害胃机能，导致胃结石。

4.像猕猴桃，酸石榴，杨梅，香蕉也是含有较多的果酸不宜与牛奶同食。

牛姐草莓一起喝，可以清凉解渴，安心定神，增加营养。草莓含有大量的维生素，能起到美容养颜的功效。牛奶不仅与各种粮食都能发生营养互补，它和需要良好弹性和韧性的面食更是绝佳。

拓展资料

奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。

牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。乳脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

参考资料：百度百科“牛奶”

水果的话是橘子~橘子：在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。1
.牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃
牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收
2.牛奶和果汁不能一起吃
牛奶中的蛋白质80％以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。
3.橘子与牛奶不能一起吃
在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果
4.牛奶与糖
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
5.牛奶与巧克力
牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
6.牛奶与药
有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。
7.牛奶与茶
喝牛奶时，不应同时饮用茶水，因为茶叶中的鞣酸会阻碍牛奶中钙离子的吸收。牛奶
的禁忌
（1）吃橘子时不宜喝牛奶
（2）易困倦者不宜饮用牛奶
（3）牛奶忌饮用过量
（4）空腹时不宜饮用
（5）不宜早晨饮用
（6）不宜久煮或冰冻后饮用
（7）不宜用文火煮食
（8）不宜不加糖饮用
（9）牛奶中加糖不应过量（10）牛奶中加糖不应过少
（11）牛奶不应和糖同煮
（12）牛奶不应加红糖饮用
（13）铅作业者不应饮用牛奶
（14）对牛奶过敏者不宜饮用
（15）不耐受牛奶的人不宜饮用
（16）夏季不应饮用冷牛奶
（17）回潮变硬的奶粉不宜食用
（18）不宜长时间用保温瓶装牛奶
（19）牛奶与巧克力糖不宜同时食用
（20）牛奶有沉淀物时禁忌食用
（21）不宜冰冻保存后食用
（22）食用牛奶中不应加钙粉
（23）不宜与豆浆同煮
（24）不宜用塑料容器或玻璃容器装牛奶
（25）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍及四环素类药物时不宜饮用
（26）服用丹参片时不宜饮用牛奶
（27）喂婴幼儿不应用掺水牛奶
（28）喂养婴幼儿不宜单用牛奶
（29）不宜用牛奶加米汤喂婴幼儿]

二：牛奶不能跟哪些水果一起吃

能。

下面是牛奶不宜同食的食物

1.牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收

2.牛奶和果汁不能一起吃牛奶中的蛋白质80％以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用牛奶或乳制品后建议不要马上食用水果。

3.橘子与牛奶不能一起吃在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果

4.牛奶与糖牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

5.牛奶与巧克力牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

6.牛奶与药有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。

7.牛奶与茶喝牛奶时，不应同时饮用茶水，因为茶叶中的鞣酸会阻碍牛奶中钙离子的吸收。其中第四条说的是加热情况下会产生有害物质。但是按您那种情况应该是把牛奶煮好后再一起吃的。所以应该没问题。

三：牛奶不宜与何种水果同吃

不少新冠感染者经过居家治疗，逐渐康复。“阳康”后还需要做好个人防护吗？康复初期食欲不好怎么办？“阳康”后可以运动吗？针对大家最

1.“阳康”后还需要做好个人防护吗？

冬季是呼吸道疾病的高发季节，而“阳康”不代表不会再次感染或者遭受其他呼吸道疾病侵袭。因此，“阳康”后尽量减少前往人员密集场所，不要减低防控标准，继续坚持戴口罩、勤洗手、保持社交距离、多开窗通风等良好习惯，同时注意咳嗽喷嚏礼仪。还没有接种新冠疫苗的人，康复6个月后建议接种疫苗。

2.“阳康”了需要大补吗？

感染期可能会有食欲下降、腹泻腹胀、味觉和嗅觉减轻等情况，但不能因此就在康复期大补特补，因为生病脾胃相对较虚，大补不仅不利于身体的恢复，反而会加重身体负担。建议康复期三餐规律，饮食清淡，营养均衡，每天要保证有谷物、优质蛋白食物和水果蔬菜，帮助体力恢复。对于一些本身食欲就不太好的老人来说，恢复期可以多吃一些易消化食物。

3.康复后能吃重口味的食物吗？

经过病毒感染之后，有些人可能出现味觉嗅觉暂时性减退，但此时不建议选择油腻、辛辣、腌制等重口味的食物，可搭配小份的榨菜、豆腐乳，还可以放些葱姜蒜、八角等天然调味品，提升一下味蕾。

4.康复初期食欲不好怎么办？

建议少食多餐，可以在上午九、十点钟或者下午两、三点钟吃一小份坚果、牛奶、酸奶、水果等，帮助保证充足的体力和营养的摄入。同时还要注意胃口恢复后不应暴饮暴食，饮料、零食要节制。

5.康复期咳嗽不止怎么办？

建议多喝水、多休息、避免劳累，饮用蜂蜜水或用枇杷膏、梨等熬制的汤，以及给环境加湿等，有利于缓解咳嗽。如果想咳嗽，但身边没有水，可以尝试反复吞咽。同时，要避免吸烟，远离污染及有 *** 性气味的环境。

6.康复后可以抽烟、喝酒吗？

有抽烟、喝酒习惯的患者，康复后最好戒烟，尽量不喝酒，提倡用饮茶代替饮酒。特别要提醒有基础性疾病的患者，抽烟喝酒会加重基础疾病。

7.“阳康”后可以运动吗？

康复后，很多人的身体状态回到以前还需要一两周时间，建议康复早期不要剧烈运动。推荐进行一些适度的、相对温和的运动，一定要循序渐进，逐步地恢复到以前的活动量、工作量，一旦累了就要赶紧休息。

8.“阳康”了熬夜刷个视频可以吗？

熬夜会使睡眠质量下降，同时免疫能力降低，而充足的睡眠和规律的作息有助于让体力更好地恢复，因此，“阳康”后应该避免熬夜，同时生活节奏和工作节奏都要放缓一些。

本项目由市科委、市卫健委共同策划，感谢市科委“科技创新行动计划”科普专项资助。

新民晚报