具体制作方法

第一步：准备食材。嫩鸡一只、姜少许、洋葱半个。

第二步：把鸡清洗干净，然后擦干水分。接下来，用牙签在表面扎一些小孔。

第三步：取一个盆子，依次放入切成丝的洋葱、姜片、半碗老抽、半碗生抽、2勺蚝油、3勺白糖、半勺白胡椒粉、1勺盐，如图。

第四步：往盆中倒入500毫升凉白开水，然后搅拌至糖融化。

第五步：把整鸡放入盆中，多按摩一会儿，让鸡肉的每个面都蘸满料汁。然后盖好保鲜膜，放入冰箱中冷藏12个小时以上（中途翻一次面）。

第六步：整鸡腌好后，把鸡肉连料汁一起放入电饭锅中，盖好锅盖，按下煮饭按钮，煮饭结束后，再焖1个小时。

第七步：把鸡肉捞出，上桌开动吧~