原料:香椿、鸡蛋、大葱
调料:花椒面、盐、香油
制作方法:第一步,香椿洗净去根,锅中加水烧开将香椿焯水过凉切成碎粒,大葱切成葱花,鸡蛋磕在一个盆里加入大葱、香椿拌匀,撒盐、花椒面用筷子搅匀备用
第二、锅中加入底油,慢慢的将蛋液下锅中火煎至定型,然后将蛋饼翻面,煎成两面金黄即可切块
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