1、土壤的选择

番茄对土壤条件要求不太严格，但选用土层深厚、排水良好、富含有机质的肥沃土壤，会促进番茄根系的发育，为番茄的高产做铺垫。

2、温度的把握

充足的光照、适宜的温差会促进植株健康发育、增强番茄的抗病、抗逆能力，甚至还会提高产量。

(1)白天适宜的温度为25℃～28℃，夜间16℃～18℃。

(2)温度低于15℃，番茄种子发芽、授粉受精及番茄转红受到影响。

(3)温度低于10℃，生长缓慢，生殖发育受到抑制。

(4)温度在5℃时茎叶停止生长，2℃则受到冷害，0℃即被冻死。

(5)温度高于35℃生殖发育受到影响，高于40℃生理紊乱而热死。

3、水肥的管理

(1)西红柿夏秋雨季一般不需要浇水，但在第2穗果成熟时会遇旱，要适当浇水。

(2)施菌肥的西红柿比不施菌肥的，其果面色泽甜度产量都要高出几个档次。

(3)大棚缺素现象较严重的，可喷施叶面肥，有特别效果。

4、病虫害的防治

(1)西红柿的病害能防难治，应以“防”为主。

(2)西红柿选种时选用抗病品种。

(3)种子种植前要进行种子消毒。

(4)适期早定植等。

(5)白天要适当加大棚室通风量，使棚内温度保持在25℃左右，夜间温度保持在10-13℃之间。

(6)放风时，放风口应由小到大，由少到多，午后气温下降后要逐渐将风口变小或关闭。

5、适时采果

(1)贮存保鲜可在绿熟期采收。

(2)运输出售可在变色期(果实的1/3变红)采摘。

(3)就地出售或自食应在成熟期即果实1/3以上变红时采摘。

(4)收时应轻摘轻放，摘时最好不带果蒂，以防装运中果实相互被刺伤。

注意：在果实后熟期不宜用激素刺激果实着色，它的好处在于既降低了生产成本，改善了西红柿品质，又保障了消费者的食用安全。