黄瓜是一种既可以当作是食物，又可以当作是水果的东西，有美容养颜，清热解咳的功效。很多人在减肥时会多吃黄瓜，也有很多女性使用黄瓜敷面膜，所以说黄瓜是很健康的绿色食物。那么，黄瓜什么时候吃对身体最好？黄瓜的健康吃法有哪些？

一、黄瓜最佳食用时间

黄瓜最好是晚上吃，既可以补充维生素，也可以美容养颜助消化。生吃黄瓜可以减肥，但是早上空腹的话就不应该吃，不利于身体的健康发展。晚上本身就应该要少吃东西，所以选择晚上多吃一些黄瓜，不会胖，也有利于体内的水分补充。在晚上，吃太多的食物更容易长胖。但是黄瓜就不一样，它可以降脂，帮助消化。还有就是晚上的吸收功能最好，黄瓜含有的维生素和水分都可以很快被身体吸收，这样更加有助于身体的均衡发展。

二、黄瓜的健康吃法

1、生吃黄瓜：黄瓜本身就和水果一样，可以直接吃的，而且味道也很好吃，有淡淡的甜味。生吃黄瓜的营养也多，有利于体内对营养的大量需求。

2、黄瓜沙拉：这是一种比较有营养的吃法，让黄瓜和别的蔬菜一起制作沙拉，加上沙拉酱，味道很棒的。很多食物可以和黄瓜一起吃，如生菜、番茄、洋葱等等，这就可以制作一碗美味的沙拉。

3、黄瓜炒火腿：这盘菜都应该有在餐桌上见过，黄瓜配上火腿，颜色很好看，再加上很多小朋友都喜欢火腿，顺带会多吃黄瓜，这样对身体的作用还是很好。

4、黄瓜配豆腐：这盘菜有解毒消炎和润燥平胃的作用，豆腐还可以帮助补钙，多吃是有好处的。

现在都应该知道黄瓜在晚上吃是最好、最有效果的。选择在晚上吃黄瓜的人，就更加容易吸收黄瓜中的大量营养。还有一些关于黄瓜的吃法，有兴趣的人可以选择尝试一些，这些食物都是很有营养的，在日常推荐多食用。