胃不好的人应该多吃这菜，堪称民间的“养胃高手”，让你远离胃痛。

现代生活中，很多人因为生活习惯不健康或者自身体质问题而得了各种各样的胃病，这些胃病折磨着不少人，从而影响了生活品质。所以，今天就给大家介绍一道可以养胃、防胃病的好菜，多吃它，对于保健胃部、甚至全身都有很好的作用。今天的主角名字就叫“南瓜燕麦粥”。我们都知道，南瓜口感独特，并且富有营养，具有清热降火、增强免疫力、保护肠胃等等医学功效，是很多人眼中的养生食物，适合有胃病的人多吃一吃。

南瓜燕麦粥

By 桃糖

配料：

燕麦粒 200克、肉末 100克、南瓜 100克、精盐 1克

烹饪步骤：

1.准备所需的燕麦粒

2.用清水浸泡30分钟左右，目的是为了缩短煮的时间，不浸泡也可以，煮的时间稍稍长点

3.剁好肉末

4.准备南瓜

5.去皮，切丁

6.烧适量的开水，水量随个人口感，喜欢吃稀粥的多放些水，反之，就少放些水

7.加入浸泡好的燕麦粒

8.大火烧开后，改中火煮10分钟左右

9.加入肉末

10.加入南瓜丁

11.再煮10分钟左右，期间要不时搅拌一下，以免粘底，加入盐调味即可

12.好喝

烹饪小贴士：

1、南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。2、南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。3、南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。