品尝白酒的四个步骤:1、看酒的颜色;2、闻酒的香气;3、品尝酒的味道;4、综合感受白酒。通过这四个品酒的步骤,从酒的色香味等综合来品尝白酒,能得到一个整体的判断。
想要专业地说出一些酒的知识,甚至去判断一瓶白酒的质量,并非是一朝一夕的事情。关于品酒有着相应的技巧和方法。
首先,要确认品酒环境。光线充足柔和,温度适宜,湿度合适,空气清新没有杂味,桌面铺设白布和无色透明品酒杯。
其次,品酒时间一般在上午9-11点或者下午3-5点为好,且要保证各轮次的酒样温度一致,以20多度为宜。
最后,品酒步骤也很重要。先从香味淡的开始尝,由淡而浓,再由浓而淡,反复多次。白酒的味道非常复杂,日常多加关注和积累才能让品酒变的轻松。