用料

• 茶树菇 500g
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 3个
• 香葱 2根
• 盐 半匙
• 生抽 1匙

做法步骤

1、准备好食材，茶树菇洗净，粗一些的撕一撕，香葱洗净切段，干辣椒切节，大蒜切片。

2、油锅下蒜片、茶树菇不停翻炒（不需要油热）。

3、炒到出水，继续加半勺盐翻炒至水收干。

4、炒到细一些的开始有金黄色，

5、锅里放入干辣椒继续翻炒。这时候用中小火，注意火候不然容易糊掉。

6、炒至大多数有金黄色加入生抽、香葱，关火炒均匀就可以出锅了。

7、隔着屏幕是不是都闻到香味了？

小贴士

这道菜很简单，配料也不多，唯一需要注意的是火候别糊就成功了！