▏哺乳期补该如何补钙呢?
钙从哪里来?首先当然是日常食物。如果妈妈的饮食中含钙的食物很丰富,每天能摄入3份奶制品(比如两杯牛奶,一杯酸奶),那就不需要额外补钙了。但如果妈妈的饮食中含钙量不够,就需要再补充钙片来满足身体对钙的需要。
▏哪些食物含钙高呢?
除了乳制品和豆制品,首推海产品,比如鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、海带、紫菜、等。蔬菜类有芹菜、油菜、胡萝卜、香菜、黑木耳、蘑菇等。分享两道做起来简单方便、吃起来口感又好的食谱。
·鱼头炖豆腐
图片来源:太平洋亲子网
食材:
鲢鱼头一个、嫩豆腐一块、生姜4片、大葱一段、花椒4粒、盐、白胡椒粉少许。
做法:
1、鲢鱼头洗净,沥干,豆腐切块。
2、起油锅,热锅冷油,鱼头煎两面金黄。
3、取汤锅,倒入汤锅内,放入2大碗热水,放入生姜片和大葱段、花椒粒。
4、大火炖到汤白了(大概20分钟),放入豆腐,再炖15分钟。
5、洒上白胡椒粉、盐、葱丝即可。
点评:
豆腐是公认的高钙食物,鱼头里面含有维生素D,维生素D+钙是黄金组合帮助补钙。
·鲜虾豆腐翡翠汤
图片来源:太平洋亲子网
食材:
豆腐1块、虾仁(红)适量、鸡蛋2个、豌豆(煮)适量、胡萝卜适量、食盐少许、淀粉少许、高汤适量。
做法:
1、豆腐切小丁,鲜虾去皮后在背部切一刀成形好看。
2、胡萝卜切丁。
3、鸡蛋打散。
4、骨头汤倒锅中煮开后,加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁,再倒鸡蛋液。
5、最后用生粉水勾芡,汤的浓稠度根据自己的喜欢。
点评:
这道菜含钙高,还有很丰富的优质蛋白,特别适合哺乳期妈妈。