榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。

榴莲还可以缓解痛经。因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用。榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。

榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。

广东人称：“一个榴莲三只鸡”。榴莲虽好，但也不能多吃。

• 榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

• 榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

• 老年人应特别注意，榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃。

• 榴莲虽富含纤维素，但需要注意的是，吃榴莲治便秘可要多喝开水，不然，丰富的纤维没水可吸，会吸肠道里的水分。过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

如不慎吃榴莲过量，以致热痰内困，呼吸困难、面红、胃胀，应立即吃几个山竹化解，因为山竹属至寒之物，可克制榴莲之热。也可用榴莲皮+盐水煎服。

除此之外，有些人是不宜吃榴莲的！

• 咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食。

• 糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。

• 榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

• 热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。