鸡蛋饼和面粉用冷水还是热水 如何搅拌面粉不结块

制作早餐要速度快，还得营养、饱腹，鸡蛋饼就是这样一款美味早餐的首选，但很多人并不大会做鸡蛋饼，不知道鸡蛋饼在和面糊时是用冷水还是热水，是自来水还是纯净水呢？下面就来教大家具体做鸡蛋饼的方法，赶紧来学学吧。

冷水或温水都可以。

鸡蛋饼面糊用到的水，不能是热水，因为面粉遇热后会导致面团成熟，从而凝结成团，无法变成水糊状，最终煎出来的鸡蛋饼会有中间夹有生粉的现象，而用冷水或30度左右的温水则可避免这种情况，有利于鸡蛋面糊搅拌均匀、不成团结坨。

可以。

鸡蛋饼放的水对水质要求只需干净卫生、不带有异味、不含有杂质即可，而城市里用的自来水是通过自来水处理厂净化、消毒后生产出来的符合相应标准的供人们生活、生产使用的水，其水质经过沉淀、消毒、过滤等工艺后完全可以饮用，所以放在鸡蛋饼里是完全可以的。

怎样辨别藏红花过期了

藏红花的保质期是多久：藏红花是我们生活中常见的一种中药材，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有一定好处，但藏红花保存不当是很容易过期的，那么怎样辨别藏红花过期了？藏红花的保质期是多久？ 颜色 正常情况下藏红花质量好的藏红花颜

需根据面糊稀稠程度来确定，一般是2:1。

鸡蛋饼调成的面糊要不稠也不稀，适合煎饼制作，一般面粉200克，需要用水100克，但如果鸡蛋饼的材料中还加入了其他带有水分的东西，如青菜、黄瓜、牛奶，或是鸡蛋用量比较多的话，就要酌情减少水的用量，否则面糊太稀，鸡蛋饼不易成形，摊出来的饼皮是松散的不美观，最适合的面糊浓度是以顺着筷子能流下来为佳。

1、有条件的使

用搅拌机搅拌，既快速又均匀方便。

2、把面粉用细筛过一遍，这样搅拌时去除了大颗粒，就不容易结块。

3、放好面粉加少量水，把鸡蛋打进去，然后顺时针搅拌，如有面团就静置一会儿，再搅就能不结块。

骨肉相连微波炉几分钟 骨肉相连解冻要几分钟：早上去市场购买了一些骨肉相连，打算用微波炉加热，而骨肉相连微波炉几分种呢？骨肉相连解冻又要几分钟呢？ 骨肉相连微波炉几分钟 一般建议在5-8分钟。 骨肉

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