黄彩薇用科技燕窝助力健康中国——专访GLYKEN中国区首席运营官

燕窝自古以来,就是中国人心目中的滋补佳品,名列“燕翅鲍参”四大名贵食材之首。《本草纲目拾遗》记载:“燕窝大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下...

燕窝自古以来,就是中国人心目中的滋补佳品,名列“燕翅鲍参”四大名贵食材之首。《本草纲目拾遗》记载:“燕窝大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者,用此者可治之。”现代研究发现,食用燕窝具有增强免疫力,调节细胞分裂和提高代谢速率、抑制肿瘤等多种功效。

随着时代科技的发展,燕窝行业也在创新升级。来自新加坡可莱康公司出品的燕窝肽,就是燕窝产品的升级产品,有着“科技燕窝”美誉,已风靡海外10多年,不仅获得美国FDA的认证,也获得了中国国家举重队的高度认可和推荐,并作为合作伙伴,为中国健儿出征东京奥运会加油喝彩。

为了助力健康中国2030规划纲要,2020年,可莱康科技燕窝正式进入中国,并在中国刮起了一场健康旋风。引荐人黄彩薇女士,就是一位积极通过高科技手段,推动燕窝产品科技化、标准化、功效化的优秀企业家。

将科技燕窝带回中国

黄彩薇是土生土长的广东人,大学毕业之后就开始进入高科技领域,是中国手机中国手机行业从“大哥大”时代就开始参与和行业进步的见证者,对科技赋能传统产业,让产业各端受益她深有感触。

随着事业的稳定和年龄的增长,黄彩薇开始考虑做一些有温度的事业。身为职业女性,家庭和事业的平衡,是她经常思考的问题。职场女性每天都要面对来自工作压力,家人健康等方面的挑战,但人的时间和精力毕竟是有限的。即便是知道燕窝用来保养非常好,但时间也是稀缺品。如何精神饱满地抵抗岁月的挑战,唯有健康,才是最重要的基石,

2020年2月,当黄彩薇在新加坡接触到GLYKEN(可莱康)燕窝肽这个产品时,突然眼睛一亮,怦然心动。通过高科技的手段,萃取燕窝中的核心营养成分做成燕窝肽,同时解决了滋补食材营养更高效吸收,服用方便、更多元化三大难题。黄彩薇的第一个直觉就是,我要把这个产品带回中国,把它分享给众多像她这样的事业型女性。

深入了解之后,黄彩薇发现Glyken燕窝肽具有多重优势。GLYKEN在新加坡已经拥有十多年发展历史,曾荣获亚太杰出品牌大奖,燕窝肽产品早就获得美国FDA认证,科研实力强大。更为关键的是,GLYKEN公司拥有业界最前沿的肽提取专利技术,相比竞争对手具有代际优势。

鉴于国内当时还没有燕窝肽这个食品品类。考虑到通过一般贸易进口的话,审批流程会比较长,于是,黄彩薇和团队成员经过反复商量,决定把燕窝肽提取技术、配方和生产线全部平移到中国,实现本地生产以服务更多消费者。这是完全的复制,不仅设备都是新加坡定制的,研发团队也都来自新加坡和马来西亚。

作为一家以科技研发见长的公司,在过去的10多年中,可莱康投入了大量的时间和精力,支持世界一流的专家学者们去做燕窝提取物的临床研究,并在SCI发表了相关研究成果。关于燕窝提取物在抗衰老、抗炎、愈合伤口、美容养颜方面的研究成果,国际医学核心刊物上已经有大量的论文发表。

可莱康把燕窝肽作为核心业务。关于小分子肽的功效,在修复人体的细胞和抑制不良细胞的生长,国内外专家学者已有广泛认识。日本学者研究成果表明,燕窝提取物的营养和活性高于燕窝的氨基酸含量、唾液酸含量,其活性功效比燕窝提高数倍以上。

尽管燕窝肽在国内的销售历史并不长,但国内专家学者对燕窝肽的研究却并不落后于国外同行。很多研究成果早在可莱康燕窝肽进入中国市场之前就已经发表。

2019年2月,国内核心期刊《生物学》杂志刊发了中国科学院过程工程研究所高建萍老师的一篇论文——《燕窝低聚肽制备工艺及生物学评价》。文章指出,燕窝中的糖蛋白主要以黏蛋白的形式存在,唾液酸是其主要糖基。天然黏蛋白通过酶法水解,存在一定的难度。随着年龄的增长,人体分泌的蛋白酶逐渐下降,人体摄入蛋白后,存在难以消化及蛋白质生物利用度不高等情形。因此,采用体外降解,将燕窝制备成低聚肽,已经悄然成为行业热点。

在对大量的研究数据进行分析之后,高建萍在论文中得出结论:活性分析结果表明,燕窝低聚肽对T细胞的增殖效果,显著高于燕窝,并且可以显著抑制NK细胞的活性,证明燕窝低聚肽可显著提高燕窝对免疫的提升能力。

用研究报告说话,用数据说话,是可莱康的一贯风格。2021年5月份,可莱康和华南理工大学签署了好几个研究的课题。黄彩薇说,燕窝肽和其他肽的不同之处在于,燕窝肽是一个既含有肽又含有多糖的糖蛋白肽的组合,燕窝含有20种氨基酸包括8种人体必需氨基酸高达26%以上,还含有近10%的唾液酸,它对人体营养的吸收和免疫力提升,以及延缓衰老作用更加精准。可莱康将长期投入燕窝肽的临床应用研究,对燕窝肽在帮助人体免疫力提升和疾病防治的作用机理,夯得更坚实。

燕窝肽能有效解决行业的品质危机

从公开数据来看,国内燕窝市场在2019年就已经达到340亿人民币的水平,并且仍在保持高速增长。繁荣之下,也有隐忧。头部品牌的市场占有率低,行业分散度高,供应商良莠不齐。2020年底,职业打假人王海举报网红辛巴售卖的燕窝产品为“糖水”,既不含有蛋白质,唾液酸也不达标,再次将燕窝行业推上了封口浪尖。

黄彩薇说,她当初在选择赛道的时候,很惊奇地发现,作为一个持续了几百年的传统食材,燕窝的科技含量其实是很低的。一个传统的产业如果没有技术含量,没有形成壁垒,陷入价格战是迟早的事情。价格战造成的“劣币驱逐良币”,产品的品质就很难去保证。

燕窝在我们中国人的食养概念里,地位非常根深蒂固。黄彩薇坚信一点,通过科技赋能的方式,完全可以帮助燕窝行业升级换代。而高科技领域,恰恰是黄彩薇和可莱康公司的优势所在。消费者其实是很聪明的,当他们意识到,通过科技手段,可以让燕窝行业更规范、更标准化,工艺流程可视化,燕窝的营养成分和功效可数据化,可追溯可验证时,他们会确立对燕窝产品的全新认识。对于年轻一代以成份党著称的消费者来说,更是如此。

燕窝肽改变燕窝行业的生态

对于燕窝来说,产品来源不明,品质良莠不齐,炖煮制作需要专门技艺,消化吸收利用率比较低,都是摆在消费者面前的一座座大山。黄彩薇说,可莱康燕窝肽从根本上解决了这些难题。 首先,燕窝肽更有利于对有效营养成分的吸收。燕窝肽直接通过萃取的方式,直接提取燕窝中的小分子肽。无论是从卫生、营养,还是吸收效率,燕窝肽都更胜一筹。 其次,服用更便利,携带更方便。燕窝肽可以随时随地,开袋即食。营养补充有一个依从性的特点,就是消费吃起来,既要方便,还要美味。可莱康燕窝肽自带燕窝风味,这也是一个比较明显的优势。消费者还可以将燕窝肽拌入牛奶、咖啡和果汁中服用。

营养补充更加均衡。燕窝做成了小分子肽之后,就可以和其他营养物质进行复配,也就是说和维生素、矿物质等其他营养素进行有机搭配,燕窝糖蛋白肽可促进人体营养利用更均衡,实现全营养素食补。

工艺优势明显。萃取工艺是可莱康多年研究的一个专利成果,也是可莱康的独特优势。通过高低温电荷的物理方式萃取燕窝肽,有效规避了传统的生物酶水解制取肽工艺中的异味问题,产品更纯正,口感更好。

助力健康中国

用营养科技为全民健康保驾护航,助力健康中国建设,一直是黄彩薇女士的心愿,也是她将燕窝肽引入中国的发心。“营养是促进人体健康发展的必务条件,是经济社会发展的基础条件,是民族昌盛和国家富强的重要标志,也是广大人民群众的共同追求。

生产工艺的优化和提升,也能大大降低燕窝产品的成本,可以用更亲民的价格,让普通老百姓享受到科技燕窝带来的好处。“就拿可莱康燕窝肽来说,通过萃取的技术,我们把人工剔毛这个工艺省了,一公斤燕窝就能节省几千元的成本。同时,燕窝肽解决了高效吸收的问题,一包燕窝肽,就能实现过去一碗燕窝才能补充的营养,这样也大大降低了消费者的实际消费成本”,黄彩薇女士自豪的对本刊记者说道。

相比其他即食燕窝产品,可莱康最大的优势,是在东南亚地区有自己的燕窝生产基地。没有中间商赚差价,既保证了燕窝品质,也能大大降低消费者的购买成本。

“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。”燕窝作为传统的高端食材,在高科技的引领下,成为普通百姓的健康品,既是时间问题,也是可莱康公司一直奋斗的目标。在很多人心目中,燕窝还是一种奢侈的食材。而科技燕窝的出现,将给更多追求健康,追求生活品质的人带来莫大的惊喜。

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

  • 发表于 2021-08-13 21:31:14
  • 阅读 ( 355 )
  • 分类:科技

0 条评论

请先 登录 后评论
万思特
万思特

33271 篇文章

你可能感兴趣的文章

相关问题