活的花甲怎么保存到第二天 花甲泡一晚上会死吗

又到了吃花甲的时候了，早上去市场买了一些回来，打算中午做蒜蓉花甲吃，而活的花甲怎么保存到第二天呢？花甲泡一晚上会死吗？下面我们一起看看吧！

1、盐水养

将活的花甲放在淡盐水中，大约15-20分钟中，花甲开始露头了，即可开始养殖，注意存放在阴凉通风处，不宜暴晒。

2、冷藏养

冷藏温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，对食材的保鲜有所帮助，可将花甲连同海水放在盆中，然后存放至冷藏区保存即可。

看情况。

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若是将花甲放置在盐水中，泡一晚上可能并不会死亡，因为花甲是一种海鲜，生活在海水里，其浓度和盐水浓度相似，用盐水浸泡能够延长花甲的保存时间，还可帮助花甲吐沙，使肉质口感细腻、软糯。

若是将花甲放置在清水中浸泡一夜，花甲会出现死亡的情况，因为清水并不利于花甲的生存，而且死亡后的花甲会滋生大量细菌等有害物质，出现异味、发白等变质情况，不建议继续食用。

保存妥当的话可存放2-3天。

首先冷藏是一种适用于食物保鲜的保存方法，不仅能够对细菌等微生物有所抑制，还能减少营养成分的流失，而像花甲这种海鲜，稍微保存不得当就会出现死亡情况，一般来说，将花甲放置在模拟海水浓度的容器中，然后存放在冷藏区，可保存2-3天，具体时间看花甲有无开合、异味、发白等死亡情况决定。

一般在2-3小时之间。

在外购买花甲之后，商贩都会用袋子将花甲装好给顾客，而这种保存花甲的方式，时间一长花甲便会死亡，一方面是因为其中的氧气含量较少，不利于花甲的呼吸，另一方面是因为养殖液并不是海水，不利于花甲的生存，一般来说，花甲放在袋子里2-3小时可能就会出现死亡情况，建议购买花甲时找商家要一些海水，存放在盒子中带回家较好。

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