糯米饭过夜会坏吗 糯米饭放冰箱能放多久

糯米是一种常见的主食，粘性很大，也经常用来制作甜品。那么糯米饭过夜会坏吗？糯米饭放冰箱又能放多久呢？

糯米饭过夜会不会坏需要分情况来看：

1、室温：糯米饭在室温下存放，过夜是有可能会坏的，如果是秋冬季节，气温在1-2摄氏度左右，存放过夜也可能不会坏。

2、冰箱：如果糯米饭是在冰箱中保存过夜，一般坏的可能性会比较小，过夜之后可能也不会坏。但是由于糯米中的淀粉含量比较高，容易出现细菌滋生，建议冰箱内存放的时间也不要太久。

糯米饭在冰箱中存放有不同的情况：

冷藏保存：糯米饭如果在冷藏室中进行保存，一般可以保存一天左右的时间，尽量不要超过这个时间，否则糯米饭也可能会出现馊变、细菌滋生的情况。

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冷冻保存：如果糯米饭是在冰箱的冷冻室内保存，保存的时间可以适当的延长，可以保存4-5天左右。但是冷冻后的糯米饭会出现营养的流失，还可能会出现口感变硬的情况，最好也是要尽快食用比较好。

没有变质是可以吃的。

如果糯米饭第二天没有变质，没有产生酸味，没有发生馊变，可以加热之后继续食用。但是如果糯米饭闻起来已经出现了酸味，尝起来的口感也发生了变化，这种情况下就不能再继续食用了。

糯米饭热过之后，可能口感上会变硬，或者是没有一开始那么好吃，所以糯米饭最好还是现做现吃。

糯米饭的淀粉含量很高，粘性也比较大，不容易被消化，所以食用需要适量。正常的成年人，一天食用一小饭碗糯米饭就可以了，而对于儿童和老年人，需要适当的减少食用的量，一般使用3-5勺糯米饭即可，不可食用过量。

另外，如果是消化系统比较薄弱，或者是容易出现消化不良的人群，最好不要食用糯米饭，以免出现消化不良等胃肠道不适的现象。

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